Грецкие орехи содержат большое количество витаминов А,С,Е,В1,В2,калий,кальций,магний,железо,цинк,медь,кобальт,йод и другие микроэлементы,также в орешках содержатся жиры,белки,дубильные вещества.Орехи помогают восстановить силы после тяжелой болезни,улучшается память,укрепляется организм.Принимая их регулярно улучшается состояние здоровья,снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний,инсультов,инфарктов.Но очень важно не перебарщивать с этим продуктом.Он вреден людям с повышенной свертываемостью крови,при острых кишечных заболеваниях,панкреатите,экземе и.т.д.
Орехи содержат очень много жиров, белков и различных микроэлементов. В то же время многие орехи вызывают аллергию: фундук (лещина), грецкий и т.д. Много их есть в любом случае не стоит, не более горсти в день. Единственный орех, который почти никогда не вызывает аллергии - это миндаль. Моя супруга ела грецкие орехи и миндаль, сейчас имеем у ребенка аллергию на грецкие орехи.
Фундук тот хорош, в котором ядра уцелели нетронутыми, бывает - расколешь, а там- труха и брак не зависит от размеров плода и в мелких часто ядра полновесные и здоровые и крупные радуют содержимым внутри, другой вопрос, что предпочесть, готовые ядра или в скорлупе, часто выбор затруднителен.
Я могу назвать те, которые считаю наиболее употребляемыми:
Грецкий орех,
Миндаль,
Кедровые орешки,
Фундук,
Фисташки,
Арахис,
Кешью
В моей семье именно такие приоритеты. Хотя, я считаю, что все орехи полезны, потому - что, как в семени, предназначенном природой для размножения и передачи всех свойств, там сконцентрированы масса полезных веществ, незаменимые жирные кислоты, витамины Е и В, минералы, белки и т.д., содержание которых у всех орехов немного разное, поэтому рекомендуют их тоже в разных случаях.
Грецкий орех особенно полезен при слабой нервной системе, миндаль рекомендуют при болезнях сердца, кедровые орешки повышают защитные силы организма, повышают мужскую потенцию.
Но, если вы будете есть разные орехи и в меру, то они принесут вам только пользу. Норма простая - гор точка в день, не более.
Кормящим все можно кроме лекарств, алкоголя и наркотиков. Но осторожно. Если у вас и ваших родственников нет аллергии на арахис, то пробуйте. Только по чуть -чуть. Сегодня один орешек, завтра два... И наблюдайте за реакцией ребенка.
