Курица с яблоками.
Ингредиенты: 1 курица, 3 зубка чеснока, 1 луковица, 100 г майонеза, 100 г сметаны, 1 ч. л. красного молотого перца, 4 крупных яблока, соль, перец черный молотый, растительное масло.
Курицу вымыть, обсушить, разрубить на порционные куски, посолить и поперчить. Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс, добавить сметану и красный перец, перемешать. Полученной смесью обильно смазать куски курицы и поставить в холодильник на ночь.
Яблоки нарезать дольками, смешать с кусками курицы, выложить в смазанную растительным маслом форму. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 1 час, время от времени поливая мясо с яблоками выделившимся соком.
Приятного Вам аппетита!
"Мармеладная курица"- это аппетитная запеченная в духовке курочка, которая может стать украшением любого праздничного стола.
Когда первый раз прочитал рецепт, то решил, что это будет не вкусно, но потом любопытство взяло верх, и я все таки приготовил такую курицу. Мы и наши гости были в восторге!
Ингредиенты: курица весом 1,5 кг, 2 крупных айвы, 200 мл красного вина, 3 бутона гвоздики, 50 г варенья из айвы, 50 мл ликера "Куантро", 50 г сахара, молотая корица на кончике ножа, соль и перец черный молотый.
Вскипятить вино с сахаром, корицей и гвоздикой, добавить очищенную от кожицы и сердцевины, нарезанную кубиками айву, варить 10 мин на медленном огне. Целую курицу промыть, обсушить, натереть солью и перцем, наполнить айвой и зашить отверстие, обильно смазать вареньем. Запекать в духовке 1 ч 20 мин. Перед подачей на стол положить на блюдо, полить ликером и поджечь.
Приятного Вам аппетита!
Для приготовления курицы с овощами в мультиварке, я предлагаю следующий рецепт:
вам понадобятся бедрышки куриные, болгарский перец, морковь,лук, зелень, специи и соль по вкусу.
На дно мультиварки выкладываем поперченые и посоленные бедра курицы, сверху присыпаем порезанным болгарским перцем и луком, тертую морковку, добавляем водички и ставим в режим «Выпечка» («Пирог») на 40 мин.
В итоге получаем полезное и очень вкусное блюдо.
Состав: 400 г куриного филе, 120 г риса, 1 яйцо, 4 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 1 головка репчатого лука, 2 ст. молока, 3 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. муки, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Мясо отворите, лук мелко порежьте. В молоко добавьте лук и лавровый лист, доведите до кипения и дайте постоять 15 минут. В подсоленной воде отварите рис. Молоко процедите и добавьте растопленное сливочное масло, затем постоянно помешивая всыпьте муку, тщательно перемешайте и доведите до кипения. Мясо пропустите через мясорубку вместе с рисом, затем влейте молочную смесь и перемешайте, после добавьте взбитое яйцо. Возьмите порционные формочки смажьте их и выложите получившуюся массу. Выпекайте при температуре 150-180 градусов 20-30 минут. При подаче полейте растопленным сливочным маслом.
Курица это такой универсальный продукт, который сочетается со всевозможными добавками. Например, с морковью, с капустой, с болгарским перцем. С помидорами, с огурцами, с черносливом, с ананасом и др. Все зависит от вашей фантазии. В салатах курица может заменить любое мясо. Также она хорошо сочетается с грибами.