На нашем праздничном столе всегда есть два любимых салата. Потому что один люблю я, а второй мой муж. Начну с салата который нравится мужу.
Салат с морковью.
- корейская морковь - 200 гр.
- куриное филе кубиком нарезанное - 1 шт.
- жаренные шампиньоны - 200-300 гр.
- яйца кубиками - 6 шт.
- лук маринованный полукольцами
- все перемешиваем и заправляем майонезом. Не забываем посолить.
Далее мой любимый салат.
С ананасами.
- 1 слой жаренные шампиньоны - 200 гр.
- 2 слой куриное филе кубиками - 1 шт.
- 3 слой маринованный лук - 1 шт.
- 4 слой 3 яйца на терку,
- 5 слой ананасы нарезанные,
- 6 слой сыр на мелкую терку.
Все слои перемазываем майонезом, кроме верхнего. Я некоторые слои пропускаю, чтобы не был сильно жирный.
Минус этих салатов в том, что они с майонезом. Я могу его заменить сметаной с дижонской горчицей.
Ингредиенты у салатов похожи, но вкусы совершенно разные. А вот приготовить их вместе проще, так как много совпадений.
Очень часто готовлю для своих домашних закусочный салатик из продуктов, которые всегда есть в холодильнике.
2 куриные грудка или 2 окорочка
4 яйца
100 грамм сыра
2 зубчика чеснока
соль, перец - по вкусу
майонез - по вкусу
Мясо отвариваем и нарезаем кусочками. Сыр натираем на средней тёрке. Яйца отвариваем и измельчаем. Смешиваем продукты , добавляем измельченный чеснок, Солим , перчим, заправляем майонезом. Перемешиваем . Салат простенький , но очень сытный и вкусный. Моим нравится.
Приготовив это блюдо один раз, вы будете делать его снова и снова.
Куриное мясо, "копченое" в луковой шелухе
1 курица
1,5 литра воды
5 столовых ложек соли (без горки)
5 лавровых листов
5 зубчиков чеснока
1,5 чайной ложки перца горошком
3 горсти луковой шелухи
Из курицы вырезаем филе грудки, окорочка освобождаем от костей. Грудки сворачиваем по длине рулетиками и перевязываем ниткой. Из мякоти окорочков также формируем рулетики и перевязываем ниткой. В кастрюлю кладем шелуху, соль, перец, лавровый лист и порезанный чеснок, заливаем водой, доводим до кипения и кипятим около пяти минут. Выкладываем куриные рулетики, закрываем их шелухой и кипятим 15-20 минут. Охлаждаем и ставим в холодильник. Через три дня замечательное блюдо готово.
Чтобы приготовить куриное филе в кляре вам потребуются следующие составляющие:
Филе куриное — одно
Яйцо куриное — 2
Мука пшеничная — 2 столовые ложки
Растительное масло — по расходу для жарки
Соль,перец,специи — по вкусу.
Как приготовить:
Нужно нарезать филе тонкими и мелкими пластинками и сдобрить их специями.
Потом нужно будет приготовить кляр из яиц и муки,соединив и хорошо вымешав.
После этого окунайте кусочки курицы в кляр и начинайте их обжаривать,при желании после кляра можно еще их посыпать панировочными сухарями.
Обжарить нужно с двух сторон кусочки и после приготовления подавать их с овощным или другим гарниром.
Для приготовления курицы с овощами в мультиварке, я предлагаю следующий рецепт:
вам понадобятся бедрышки куриные, болгарский перец, морковь,лук, зелень, специи и соль по вкусу.
На дно мультиварки выкладываем поперченые и посоленные бедра курицы, сверху присыпаем порезанным болгарским перцем и луком, тертую морковку, добавляем водички и ставим в режим «Выпечка» («Пирог») на 40 мин.
В итоге получаем полезное и очень вкусное блюдо.
