Ингредиенты! отварное сердце (свиное или говяжье), сыр чечил, соленые огурцы, вареные яйца, морковь,лук,зелень, соль, майонез, горчица.
Рецепт приготовления:
Отварное сердце, сер чечил, соленые огурцы, яйца, лук порезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке пассировать. Смешать все, добавить мелко нарезанную зелень, посолить, добавить по вкусу горчицу, заправить салат майонезом. Приятного аппетита!!!
В каждом доме в Украине едят борщ. Вариантов борща масса: с мясом и без, с фасолью и с картошкой... В каждом регионе свои нюансы приготовления, но такое блюдо как борщ присутствует в меню по всей стране.
Для приготовления понадобятся 800 граммов баранины или говядины, 600 граммов муки, одно яйцо, поваренная соль, 250 миллилитров от фильтрованной воды, 6 зубчиков чеснока.
Сначала помоем мясо и в кастрюльке с налитой водой отварим до готовности, не забывая подсолить. Сваренное мясо достанем из кастрюльки, дадим немного остыть и порежем на куски. Бульон разделим пополам, для галушек и для подачи.
В ёмкость просеем муку, нальём воду, добавим яйцо, поваренную соль по своему вкусу и вымесим тесто. Поделим тесто на две части и одну часть раскатаем в лепёшку толщиной в 1 сантиметр. Нарежем его на полоски шириной 3 сантиметра. Эти полоски нарежем на мелкие полоски толщиной в 1 сантиметр.
Половину бульона поставим на средний огонь и после закипания, постепенно забросим галушки. Непрестанно перемешиваем. Варим не больше 15 минут до готовности.
Для чесночного соуса положим очищенный чеснок в миску, насыпем повареную соль и толкушечкой как следует разотрём. В эту смесь нальём другую половинку бульона и перемесим.
На тарелочку выложим галушки, мясо, чесночный соус и отправим на стол. Приятного аппетита!
Драники, они конечно визитная карточка моей страны.
Но это так восторгаются те, кто мачанку с блинами не ел.
Вершиной белорусской кухни (не говорю о самом широко известном блюде), вершиной будет веращака
В глубинке Полесья угостили меня этим мясным блюдом.
Подается веращака и с блинами и с драниками. Но только не с теми драниками, что на плите в масле жарятся, а с другими, выпеченными в печи близ огня на сковороде лишь чуток смазанной салом. От этого драник большой получается слегка суховат, зато здоровски макать его в соус веращаки.
А саму сковородку хозяйка придерживает у открытого печного огня ёмкой специальной, на длинной деревянной ручке (как ухват).
Еще у нас славятся кишочки, начиненные тестом как на драники, только туда шкварочек нажарят с лучком. Можно и кусочки мяска покрошить. А потом эти кишочки-колбаски в печи запекают до румяности.
Эх, славные были командировочки в Лоевский и Лельчицкий районы.
Мексика пожалуй удивляет сильнее всего блюдами с бананов и необычным шоколадом. Один из самых распространенных десертов мексики это жаренные бананы. Рецепт следующий. Берем несколько бананов, режем их пополам, а затем вдоль, посыпаем сахаром и обжариваем на сухой сковороде с антипригарным покрытием с двух сторон. Следом обжариваем столовую ложку кунжута до золотистого цвета, добавляем столовую ложку сахара, столовую ложку сливочного масла, половину стакана жирных сливок. Варим соус помешивая около 5 минут. Жаренные бананы раскладываем по тарелочкам, поливаем соусом, ложим сверху шарик сливочного мороженного и подаем к столу.
И поскольку Мексика является крупным поставщиком какао бобов, то в ней есть особый шоколадный десерт, а именно, здесь подают горячий шоколад с щепоткой красного перца. Готовится горячий шоколад так же как и везде, только в конце добавляется перец. Так же "острый" шоколад добавляют ко многим фруктовым десертам и мороженному.
