Вам потребуется: мексиканская смесь 1 пакет, лук репчатый 1 шт, рис 1 ст, соль и специи по вкусу, растительное масло для жарки.
На дно чаши мультиварки наливаем немного растительного масла и выкладываем мелко нарезанный лук. На мультиварки устанавливаем режим "Жарка" и обжариваем лук в течение 5 минут.
Затем к обжаренному луку добавляем пакет мексиканской смеси, хорошо промытый рис и 1 стакан воды. Солим, перчим и добавляем специи.
На мультиварке ставим режим "Тушение" юна 1 час. В процессе готовки содержимое чаши периодически перемешиваем.
Готовую мексиканскую смесь с рисом можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно подавать как гарнир к мясным блюдам, в частности, к курице.
Возможен вариант, когда вы мясо готовите непосредственно со смесью. В этом случае закладываем мясо вместе с луком, а дальше по приведенному выше рецепту.
В каждом доме в Украине едят борщ. Вариантов борща масса: с мясом и без, с фасолью и с картошкой... В каждом регионе свои нюансы приготовления, но такое блюдо как борщ присутствует в меню по всей стране.
Для приготовления будут нужны четыре лепёшки тортилья, 500 грамм свиного фарша, 200 грамм фасоли, одна луковица, три дольки чеснока, один перчик чили, шесть помидорин, поваренная соль, чёрный свежемолотый перец, зелень.
Для начала почистим луковицу и нарежем её на кубики. Нарежем на кусочки перчик чили. На раскалённой сковородке с подсолнечным маслом прижарим свиной фарш до тёмного цвета. Забросим нарезанные лук, перчик чили, перемешаем и прижарим. Добавим нарезанные помидоры, фасоль, нальём немного воды и несколько минут потушим.
Готовый фарш положим на лепёшки тортилья, завернём конвертом и положим в тарелку. Украсим кружочками помидор, зеленью и подадим на стол. Приятного аппетита!
Драники, они конечно визитная карточка моей страны.
Но это так восторгаются те, кто мачанку с блинами не ел.
Вершиной белорусской кухни (не говорю о самом широко известном блюде), вершиной будет веращака
В глубинке Полесья угостили меня этим мясным блюдом.
Подается веращака и с блинами и с драниками. Но только не с теми драниками, что на плите в масле жарятся, а с другими, выпеченными в печи близ огня на сковороде лишь чуток смазанной салом. От этого драник большой получается слегка суховат, зато здоровски макать его в соус веращаки.
А саму сковородку хозяйка придерживает у открытого печного огня ёмкой специальной, на длинной деревянной ручке (как ухват).
Еще у нас славятся кишочки, начиненные тестом как на драники, только туда шкварочек нажарят с лучком. Можно и кусочки мяска покрошить. А потом эти кишочки-колбаски в печи запекают до румяности.
Эх, славные были командировочки в Лоевский и Лельчицкий районы.
Варили с зерном пшеницы и без.
Не было рыба мелкая, затем - рыба белая.
Глупости все это.
Вода, коренья, лук, пшеница и рыба.
Никакой водки, никакого березового полена в бульон!
Коренья - это морковь скорее всего. Сейчас можно и корень петрушки использовать.
Сначала в теплую воду кладут лук и морковь.
Закладывается зерно пшеницы и варится до полуготовности.
Далее кладут рыбу и солят. Огонь на минимуме.
Уха не варится. Уха томится.
Как впрочем - любой бульон.
И кстати - бросали головы рыбы в уху и эти головы - обсасывали)
Хвосты и плавники - выбрасывали.
Уха - блюда бедных крестьян.
Как пицца - блюдо итальянских крестьян.
Как улитки с лягушками - блюда крестьян Франции ))
