Сделать такой салат из сыра, яблок и сиропа из фруктов очень просто. Чтобы приготовить такой интересный салатик понадобятся четыре больших зелёных яблока, двести граммов любого твёрдого сыра, один небольшой лимончик и немножко фруктового сиропа.
Сначала как следует промоем четыре больших зелёных яблока, аккуратно вырежем серединку с семенами, почистим от кожуры и порежем на соломку. Двести граммов любого твёрдого сыра натрём на тёрке с крупными отверстиями и в подходящей ёмкости, например в салатнике, перемешаем с нарезанными яблоками. Выжмем в салат сок из одного лимона, нальём немножко фруктового сиропа и с осторожностью перемешаем. Готовый салат подадим на стол. Приятного аппетита!
Такая ядреная смесь будет отлично сочетаться с жареным мясом. Натираем овощи и фрукты на крупной терке, а хрен лучше провернуть на мясорубке, надев на рукав целлофановый пакет, чтобы не щипало глаза. Всё смешать и слегка полить лимонным соком. Можно слегка сдобрить сметаной. Соль, перец по вкусу. Такой салат хорошо ещё чуть посыпать сахаром.
Фруктовый салат можно заправить йогуртом, ряженкой, сливками или кефиром. Можно смешанным с сахаром, немного взбитым или просто так.
Раз уж упомянули соусы - можно заправить салат соусом. Например, приготовить в блендере сметанно-грибной соус с жидкой или разбавленной кипячёной водой сметаной. Точно так же можно приготовить сырный соус, чесночный, тартар, французскую заправку (из чеснока, соли, уксуса, оливкового масла и мёда)...
Можно купить специальную заправку для салата на основе масла или уксуса, где кроме этой основы есть и разнообразные специи - перец, французские травы, чеснок и прочие. Можно приготовить такую заправку дома, смешав специи и основу. Правда делать это надо задолго до приготовления салата, чтобы заправка успела настояться.
Я всегда винегрет делаю по классическому рецепту своей бабушки.
Картофель отварной
Свёкла отварная
Морковь отварная
Фасоль (можно консервированную)
Солёные огурцы
Капуста квашеная.
Небольшая луковица.
Без уксуса,только подсолнечное масло.
Картошки должно быть ровно половина всех остальных продуктов.И да,много наготавливать винегрета нельзя,он быстро портится.
Для меня - оливье. По моему вкусу - винегрет - это красиво, а оливье - это вкусно. Свеклу я люблю ( в салате с чесноком и майонезом), но вообще к овощам равнодушна. Оливье для меня более сытно, там мясо (колбаса), яйцо. Я больше мясоед, мой организм овощи вообще не видит. Можно кастрюлю съесть и остаться при этом голодной. А оливье - съел всего ничего и быстро насытился. В общем, я за оливье.
