Диета предполагает тушеные в собстаенном соку или запеченые в духовке овощи. Я люблю тушить,причем использовать можно любые овощи. В небольшое количество раскаленного растительного масла бросить тмин(кумин,зира),кур<wbr />куму,измельченный острый перец,измельченный чеснок,корень имбиря,прокалить,доб<wbr />авить лук,морковь и любые овощи по желанию,тушить до размягчения,посолить по вкусу и добавить измельченный укроп. При таком приготовлении овощи получаются очень ароматными,тмин препятствует газообразованию,остр<wbr />ый перец делает блюдо согревающим,а в целом оно питательное. Для более длительного насыщения организма,после лука и моркови можно добавить любую крупу,немного воды,а когда она будет наполовину готова,добавлять остальные овощи.
В духовке овощи желательно со сметаной запекать,а это в моем понимании не совсем диетическое блюдо. Я иногда обжариваю перец,кабачок,баклаж<wbr />аны на сковороде гриль без масла,потом добавляю мягкий сыр(люблю риккоту),поливаю масляной заправкой,для нее зараннее смешиваю куркуму,перец,кориан<wbr />др,чеснок,орегано(душ<wbr />ица),соль и заливаю их слегка прогретым оливковым маслом,когда остынет добавляю немного лимонного сока. На гриле овощи получаются слегка хрустящими,их надо полить заправкой и дать пропитаться.
