Question

Можно ли разморозить мясо в духовке?

Answer 1

Разморозить мясо в духовке можно, только вот в этом только одни минусы.

1. Мясо может запечься сверху, а внутри остаться замороженным.
2. От резкого перепада температур, мясо теряет свои полезные качества.
3. Мясо, после таких процедур, во время приготовления будет очень жестким.

Если уж так нужно быстро разморозить мясо, поставьте его в кастрюльку с холодной водой.

Answer 2

Нет, духовка это не вариант, в духовке мясо начнёт печься.

Если у вас есть микроволновка, то ставите режим "разморозка" на определённое время (3-5 минут) и размораживаете.

Если нет микроволновки, то лучше всего размораживать при комнатной температуре, положив мясо в тазик с холодной водой.

Answer 3

А чего проще? Разогрейте духовку, только не очень сильно, выключите её, и поставьте туда ёмкость с замороженным мясом. Или оставьте духовку включенной, но откройте дверцу и на неё поставьте ту же ёмкость.

Answer 4

Считаю, что лучше этого не делать. Есть режим разморозки в микроволновой печи, но мне и это не нравится. Предпочитаю вынуть мясо из морозилки заранее, например на ночь положить его в холодильник или оставить при комнатной температуре. Но если надо срочно или быстро разморозить-лучше и естественней разморозка в холодной воде-положить в кастрюлю и если у Вас нет водомера-пусть холодная вода течёт на мясо подольше. если воду приходиться экономить-просто пусть лежит в холодной воде, только периодически наливайте свежую воду.

Answer 5

Можно. Но при такой вот разморозке потеряется вкус. А оно Вам нужно? Мясо ведь должно быть вкусным, сочным и аппетитным. Лучше разморозить в микроволновке. Или утром положить на стол, а вечером начать готовить. Если однако не волнуетесь о вкусе, то размораживайте в духовке. Только не факт что все члены семьи захотят покупать такое вот мясо. И не забудьте специи. Мясо бес специй - не так интересно как мясо со специями.

Answer 6

Считаю, что это не очень хороший вариант. В духовке очень высокая температура. Если уж на то пошло, то лучше размораживать мясо в микроволновке или в воде. Иначе от быстрой разморозки мясо может стать невкусным.

Answer 7

В духовке не лучший вариант разморозить мясо, оно внутри останется ледяным, а по краям подпечется. Мясо вообще надо размораживать не при высокой температуре, можно порезать на куски, и в кастрюле с прохладной водой оно отойдет от заморозки.

Answer 8

Если кусок мяса не большой (до 1 килограмма) и вы располагаете временем, то можно. Поставить регулятор температуры в минимальное положение, и контролировать постоянно что бы не зажарилось. Довольно муторно, но все же быстрее чем при комнатной температуре.

Answer 9

Тот эффект, который даст не горячая духовка (в горячей мясо испечется), можно вполне получить, положив кусок мяса в горячую воду и меняя ее периодически. Потери сока не избежать, как и при любых других способах быстрой разморозки. Если устраивает не сочное мясо, то можно использовать эти варианты.

Answer 10

Мясо разморозить в духовке вполне реально. Но стоит помнить о том, что сверху оно начнет запекаться! Так как центральная часть при даже самой низкой температуре не быстро отойдет. В результате потеряются качества мяса. А это мало кому понравится!

Самый оптимальный вариант - разморозка в микроволновой печи при режиме разморозка (на стандартном режиме произойдет аналогичная ситуация, когда короткие волны зажарят верхушку). Также можно прибегнуть к старинному способу - дать мясу оттаять при комнатной температуре.