Как сделать шашлык из осминога?
3 ответа:
Алгоритм действий тот же, что и приготовлении мяса. Почистите свою добычу от верхней шкуры. На 2-3 минуты опустите в кипяток и она легко снимется. С маринадом тоже можно не мудрить. Главное лимон. Сок и цедра. Остальное на свое усмотрение и наличие продуктов. Растительное (лучше оливкое) масло, чеснок, зелень, соевый соус, болгарский перец, томаты и т.д. Мариновать и жарить тоже не долго. 1 ч и 10-15 минут. Пока писала, слюнки потекли. Приятного аппетита.
Читайте также
Нужно окорочка помыть, порезать на кусочки, удобные для нанизывания на шампуры. Затем очистить, помыть и нарезать кольцами лук, побольше. Перемешать с куриным мясом, посолить, поперчить, насыпать приправы, какие любите, опять перемешать, залить маринадом (вода с уксусом). Дать постоять и промариноваться в эмалированной посуде не менее 3-4 часов. Затем готовите, нанизав на шампуры на мангале. Очень вкусно! Мой муж всегда так готовит шашлыки. Куриное мясо мягкое и вкусное. Детям тоже очень нравится.
Такой шашлык из куриной печени с полосками бекона получается очень вкусным, нежным и ароматным и необычным А если еще приготовить тут же гарнир из груш, яблок, то вы точно этим удивите своих друзей. Груша запекается здесь же вместе со шашлыком или заворачиваем её вместе с печенью.
Берем куриную печень моем, солим, перчим и каждый кусочек печени заворачиваем в бекон и укладываем на решетку гриля. Бекон тоже незабываем посолить, если он свежий. Готовится такой шашлык недолго минут семь, как только бекон станет золотистым проверьте готовность его шпажкой, если сок будет выделятся прозрачный, то шашлык готов.