Альбумин это такой вид простого белка, который отлично растворяется в оргаганизме человека, но кроме этого у него еще есть способность связывать низкомолекулярные соединения, то есть другие белковые структуры, которые есть в колбасе. Ну и от этого он способствует уплотнению структуру колбасы и способствует связыванию ее белковой основы.
В дешевой колбасе есть все, кроме мяса. Усилители вкуса, канцерогены, уплотнители. Все они способствуют генетическому перерождению организма. Что ведет к онкологическим заболеваниям и смерти. любите себя и не покупайте дешевую колбасу.
Фольга может вступать в химическую реакцию с продуктами.Например,молоко-это щелочная среда,а овощи-кислая среда.Под воздействием любой из этих сред алюминий,который содержится в фольге попадает пищу,а затем в организм человека.
В больших колличествах алюминий токсичен,может вызвать поражение нервной системы почек,печени,анемию и рост опухолей.
Свинина бывает нежирная, полужирная, жирная и односортная. Нежирная – это мышечная ткань с содержанием жира не более 10%; полужирная – 30–50% жира, жирная - более 50% жира, односортная – более 60% жира.
Покупать колбасу надо в крупных сетевых магазинах, которые не рискуют поставлять колбасу от непроверенных производителей.
Чем дороже колбаса выбранной вами фирмы, тем больше в ней мяса.
Все знают, что слишком розовый цвет насрезе должен вызывать подозрение. Явно много красителей, хоть и пищевых.
Слишком резкие запахи специй тоже должны вызывать подозрение. Явно хотят отвлечь от состава.
Хорошая колбаса должна пахнуть аппетитно - колбасой.
А когда принесете домой, у вас есть возможность провести еще один серьезный тест - дайте кусочек кошке, если она у вас есть.
Домашние кошки едят только хорошую, натуральную колбасу.