В дешевой колбасе есть все, кроме мяса. Усилители вкуса, канцерогены, уплотнители. Все они способствуют генетическому перерождению организма. Что ведет к онкологическим заболеваниям и смерти. любите себя и не покупайте дешевую колбасу.
Надо взять колбасу, если не жмот и не скандалист и выбросить её. К животным нужно относиться гуманно и держать их на сбалансированном питании. Не пробуйте эту колбасу варить, после отваривания собаке скормить еюё нельзя будет всё равно.
Надо сразу сказать где и когда можно было купить говядину по такой цене. Говядина, во-первых, была с костями, во-вторых, цены устанавливало государство исходя из себестоимости продукта. Самое главное, что говядины никогда в СССР не было в достатке и ее могли купить только жители столиц, в областных центрах она была редким товаром, не говоря уже про более мелкие города.
Пшеничная клетчатка относится к классу высокомолекулярных углеводов.Добывается из колоса пшеницы. Это вещество обладает некоторыми полезными свойствами. При набухании образует ячеистую структуру, позволяющую удерживать воду и жиры. При добавлении в колбасу препятствует расслаиванию, появлению водных или жировых вкраплений. Позволяет лучше сформировать структуру изделия, играя роль каркаса. Клетчатка малокалорийна, что снижает и калорийность колбасы. Проходя через желудочно-кишечный тракт человека, клетчатка не переваривается, но помогает прохождению другой пищи, очищению кишечника. Способствует развитию полезной микрофлоры. Так что это не вредно, а полезно, при соблюдении нормы, конечно (не более 2% к массе фарша). Правда, наличие клетчатки не всегда указывается, закон это позволяет.
Колбаса не должна испортиться, но она может как бы "заветриться" при избыточном доступе к колбасе воздуха. Поэтому так важно правильное хранение колбасных изделий. Нарезку не раскрываем, колбасу лучше приобрести целым "батончиком", завернуть в чистую материю или вощеный лист бумаги "крафт" и поместить на верхнюю полку холодильника. Достать, когда необходимо подавать колбасу на праздничный стол. Приятного аппетита!
