Мягкие фрукты лучше шнековые соковыжималки обрабатывают. Ягоды, цитрусовые, помидоры и так далее. Хотя и белорусская центрифужная сокодавка у меня неплохо справлялась. И специальная для цитрусовых хорошо работала, правда нажимать её тяжело было.
Так что все зависит от ваших финансовых возможностей. По идее специальная для цитрусовых дает сок с мякотью в самом большом объеме, причем чистить не надо. Если там надавливатель автоматический, то лучше её. После неё идет шнековая, так как она может перерабатывать большее разнообразие продуктов, чем центрифужная. Если же ваши продукты- это корнеплоды и яблоки, то центрифуга сойдет. Тем более, что выход с апельсинов удовлетворительный, а цена в несколько раз ниже.
Это зависит от соковыжималки. Если она большая, с крупным "горлом", жмёт хорошо и жмых сухой, то выходит примерно поровну(у меня лично). Но я предпочитаю сок из соковыжималки. Мне он кажется более вкусным и "живым". Соковарку используем для выгона сока из сливы. Это очень удобно. При полной загрузке соковарки, раз получается трёхлитровая банка сока.
<h2>Лучшее устройство для заготовки сока...</h2>
Для домашней заготовки сока ещё применяется соковарки различных конструкций примерно такие:
Но самый вкусный сок получается конечно под прессом. Но выбирать его нужно с максимально мощной рамой: такой
или такой:
Соковыжималки с моторчиком - баловство. В сок попадает измельчённый жмых и не только в сок.
Соковарка делает хороший сок не из всех фруктов. Овощные соки получаются в ней чистые и красивые но вкус на любителя. Поэтому лучше всего пресс.
Если это центрифуга, то необязательно. Помыть только хорошо. Опять же, для чего сок? Если сразу пить, то лучше почистить, а если потом все равно пастеризовать для консервации, то нЕзачем. В жмых уйдет.
У меня допустим из одного лимона среднего размера получалось 12 чайных ложек свежего лимонного сока. Так что определенное количество чайных ложек, будет зависеть в первую очередь от размера лимона, чем больше лимон тем больше чайных ложек лимонного сока вы получите.
