Чтобы выжать немного больше сока из лимона, нужно положить лимон в чашку и залить крутым кипятком, подержать его в кипятке минуту-полторы, а далее выжимать из него сок, так, как обычно это делаете.
Так получается сока больше и выжимается он легче.
Несмотря на то, что сок лимона является мощным антиоксидантом,вода с лимонным соком не всем полезна. Лимонный сок достаточно агрессивен для слизистой желудка.
Любые фреши нельзя пить на голодный желудок,особенно кислые соки. При приеме лимонного сока или раствора с водой используют только свежевыжатый сок, так как лимонный сок способен окисляться при хранении и изменять свои свойства.
Лимонный сок и его растворы противопоказаны при эрозивном гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и при повышенной кислотности. Также не стоит употреблять сок людям, страдающим панкреатитом.
Не всегда есть в наличии свежие лимоны, а вот лимонная кислота есть практически на любой кухне.
При замене жидких продуктов сухими, всегда следует добавлять жидкость до нужного объёма жидких продуктов.
Для того, чтобы заменить сок лимона лимонной кислотой нужно взять лимонную кислоту и разбавить её водой.
Если нужна столовая ложка лимонного сока, то нужно иметь ввиду, что объём столовых ложек может значительно разниться. Обычно столовые ложки бывают от 15 до 25 мл.
Исходя из того, что из одного среднего лимона можно выдавить около 60 мл лимонного сока, а заменить его можно 6-7 гр. лимонной кислоты + вода, то расчёт такой:
Если нужно заменить столовую ложку 15 мл., то насыпать в ложку 1,5 гр. лимонной кислоты и добавить воды.
Если нужно заменить столовую ложку 25 мл., то насыпать в ложку 2,5 гр. лимонной кислоты и добавить воды.
Рассмотрим пользу и вред лимона (лимонного сока). При начинающей ангине поможет медленное жевание цедры сырого фрукта после чего в течении часа нельзя есть и пить. За это время эфирные масла и лимонная кислота благотворно воздействует на воспаленную слизистую оболочку горла. Эта процедура повторяется через 3 часа. При судорогах ног полезно смазывать подошвы ног соком свежего плода утром и вечером, ничем не вытирать и после высыхание надеть носки. Повторять данную процедуру 2 недели. Полезные свойства фрукта против мозолей: распарьте ноги перед сном , привяжите к мозоли корку с мякотью лимона. Повторяйте процедуру 2-3 дня. После чего распарьте ноги и аккуратно снимите мозоль. С помощью желтого фрукта стимулируется производство энзимов и пищеварительных соков содержащийся в пищеварительной оболочке желудка. в результате организм начинает лучше усваивать железо и кальций. Листья лимонного дерева используются для снятия жара. При воспалительных заболеваниях тоже лимон сможет помочь.
Противопоказания. Лимон (лимонный сок) нужно принимать умеренно, так как если его употреблять в чрезмерном количестве, то он нарушит зубную эмаль. Многие люди после длительного времени употребления лимона жалуются на обострение чувствительности зубов к горячей и холодной воде. Людям с повышенной кислотностью желудочного сока, с воспалением желудка (гастриты), язвенной болезнью желудка двенадцатиперстной кишки нужно быть острожным с употреблением лимона. Он может повысить кислотность, вызвать изжогу, боли, спазмы и даже рвоту. Также у некоторых людей может появиться аллергия на лимон, именно по этой причине детям раннего возраста его нужно давать маленькими порциями следя за состоянием ребенка.
Сок Вы на вряд ли сможете пить. Его просто выжимают из лимона или используют специальную соковыжималку для цитрусовых. Чаще всего я его использую для заправки салатов и приготовления рыбы.
Если Вы хотите приготовить нектар для питья, нужно в свежевыжатый сок добавить воду и сахар по вкусу.