В проростках есть много витаминов и при проращивании их количество увеличивается в десятки раз. В разных проростках разные витамины.
Я делаю кроме пшеницы, овса и зелёной гречки ещё такие: рожь, маш, горох-нут, семена льна. Удалось как-то прорастить чёрный кунжут. А потом сколько не покупала чёрный кунжут - уже не получалось прорастить. Пробовала ещё проращивать семечки подсолнуха. Покупала уже очищенные. Мне не очень понравилось, т.к. значительная часть не проросла и вкус от этого был не очень.
Фрукты рекомендуют отдельно от всего употреблять,т.к. там сахара и они будут вызывать брожение.
Чесно говоря, я не часто использую пшеничную крупу в своем рационе ( в основном собаке варю), хотя зря - это кладезь витаминов. В давние времена каша была основным продуктом питания наших предков. Блюда из пшенички нормализуют деятельность сердечнососудистой системы, работу нервной системы, повышают иммунитет, улучшает состояние кожи, ногтей и волос.
Предлагаю рецепт пшеничной каши на воде, которая подходит как гарнир к мясу, печени, грибам.
Промыть 1 стак. крупы, залить 2 стак. холодной воды, добавить соль и варить на слабом огне 15 - 20 минут, помешивая. В конце добавить сливочное масло.
И дешево и сердито!
Польза от сыроедения очень ощутимая.
Есть такая вещь, как кислотно щелочной баланс организма.
То есть, мы всегда должны его поддерживать.
И большинство вареной пищи нас закисляет.:) Макароны, мясо, рыба, яйца. Если организм закислен, то в нем много токсинов, шлаков, развивается вредные бактерии и другие микроорганизмы. Нарушается обмен веществ, ухудшается иммунитет, начинаются заболевания.
А сырые продукты нас защелачивают.:)
Поэтому необходимо, чтобы в рационе были обязательно сырые продукты, которые регулируют наш кислотно щелочной баланс организма. Огурцы, арбуз, морковка, капуста, фрукты.
Я живу там, где это обычное блюдо на столе, и такой гребешок можно кушать и называется это блюдо-гребешок хе.
Для приготовления нужно морской гребешок порезать и отдельно нарезать лук репчатый и все положить в емкость и добавить туда рассол.Его делают из столовой ложки пищевого или яблочного уксуса на 500 граммов воды.И пусть стоит пару часов, после этого можно их кушать.
Можно приготовить дополнительно морковь по корейски и смешать ее потом с готовым гребешком.
А вообще вкуснее жареный гребешок, его готовят и прямо в ракушках на костре, и жарят на сковороде и в кляре,добавляют в салаты и варят супы.Это отличный белковый продукт.
Вегетарианский тип питания гораздо более сбалансированный и более дешёвый в нашей стране. Найти свежие овощи и фрукты зимой бывает сложно и дорого. Но это не главное. В вегетарианской диете вы употребляете гораздо больше различных каш, супов, выпечки и всего такого. Если вы когда нибудь видели вегетарианские рецепты, вы поймёте о чем я говорю. Лучше придерживаться золотой середины и употреблять всего понемногу. Именно в таком случае вы будете соблюдать самую правильную и полезную диету.
