Как известно, много холестерина в яйцах.
Яйцо перепелиное содержит 600 мг в 100 грамм продукта,
Яйцо куриное - 570 мг соответственно.
Также много холестерина в мясе, особенно в субпродуктах.
Вот сколько холестерина, мг на 100 г продукта содержится
в мясных продуктах:
Сервелат 85
Салями 85
Печень куриная 492
Белая мюнхенская колбаса 100
Мозги 800 — 2300
Курица белое мясо без кожи 79
Баранина нежирная 98
Курица темное мясо без кожи 89
Свинина 110
Венские сосиски 85
Крольчатина 90
Почки 300 — 800
Колбаса вареная до 40
Печень говяжья 270-400
Сардельки 100
Гусятина 86
Ливерная колбаса из телятины 169
Ливерный паштет 150
Конина 78
Оленина 65
Колбаса сырокопченая 112
Свиная рулька 360
Мортаделла копченая 85
Язык свиной 50
Утка с кожей 90
Язык говяжий 150
Сосиски в банках 100
Печень свиная 130
Мясо косули нога, задняя часть, спина 110
Сердце куриное 170
Утка без кожи 60
Индейка 40 — 60
Бройлеры 1-й категории 40 — 60
Колбаса вареная жирная до 60
Свинина, филейная часть 380
Цыпленок 40 — 60
Ягнятина (летняя) 70
Говядина нежирная 65
Говядина жирная 90
Телятина нежирная 99
в рыбных продуктах
Тунец свежий (консервированный) 55
Минтай 110
Морской язык 50
Рыба нежирных сортов (2 — 12%) 55
Моллюски 53
Щука 50
Треска 30
Угорь 160 — 190
Каракатица 275
Мидии 64
Устрицы 170
Макрель 95
Натотения мраморная 210
Рыба средней жирности (до 12% жирности) 88
Форель 56
Сельдь 97
Скумбрия тихоокеанская 360
Крабы 87
Карп 270
Рак 45
Макрель 85
Севрюга 300
Креветки 144
сардины в масле 120 — 140
Ставрида 40
В молочных продуктах
Сыр «Камамбер» — 60% жирности 95
Сыр «Камамбер» — 30% жирности 38
сыр домашний — 4% жирности 11
Сыр «Эдам» — 30% жирности 35
Кефир 1% жирности 3,2
Сыр «Тильзит» — 45% жирности 60
Свиной смальц 90
Сыворотка 2
Гусиный жир топленый 100
Молоко коровье 6% 23
Жир говяжий 110
Сметана 10% жирности 33
Кефир жирный 10
Овечий сыр — 20% жирности 12
Молоко 1% жирности 3,2
Йогурто6ычный 8
Сыр сливочный жирность 60% 105
Сыр «Ромадур» — 20% жирности** 20
Молоко цельное 3 — 3,5% жирности 15
Сметана 30 % жирности 90 — 100
Сыр «Камамбер» — 45% жирности 62
Сливки 10% жирности 34
Маргарины с содержанием только растительных жиров 0
Плавленый сыр — 20% жирности 23
Сыр «Гауда» — 45% жирности 114
Творог обезжиреный 1
Плавленый сыр — 45% жирности 55
Масло сливочное «крестьянское» 180
Молоко 2% 10
Жир свиной или бараний 100
Сыр «Честер» — 50% жирности 100
Сливки 30% 110
Сыр «Тильзит» — 30% жирности 37
Творог 20% 17
Молоко козье сырое 30
Сливки 20% жирности 80
Сыр «Эмменталь» — 45 % жирности 94
Творог жирный 40
Растительные масла 0
сыр домашний — 0,6% жирности 1
Сыр «Лимбургский» — 20% жирности 20
Топленое сливочное масло 280
Йогурт обезжиреный жирности 1
Плавленый сыр — 60% жирности 80
Сливочное масло 240
Сыр «Эдам» — 45% жирности 60