Есть целый список сортов, которые можно выращивать в условиях Сибири, но разумеется, все сорта на зиму надо как следует укрывать.
Описание сортов можно посмотреть по ссылке, но кое-что я точно напишу сама, потому что эти сорта знаю. У нас зимы теплее, но мы почти не укрываем лозу, только на корни набрасываем перегноя, а у вас надо серьезные укрытия делать, иначе вымерзнет.
На мой взгляд, самый вкусный сорт Изабелла, он сладкий и очень урожайный, но конечно не лишен недостатков - часто повреждается осами и достаточно поздний даже в условиях более теплого климата.
Затем Алешенькин, очень вкусный зеленый виноград. Но это даже у нас укрывной сорт, и рекомендуется в основном для юга Западной Сибири.
Есть и специальные зимостойкие сорта: Алтайская Роза, Алтайский Белый, Бийский, Амурский, Зимостойкий, Альфа, Буратино, Гибрид Шатилова и другие.
Многие сорта сажать можно, но надо еще и район знать. Так Западная Сибирь отличается от Восточной, а Якутия от Прибайкалья.