Question

В каких странах едят гречку?

Знаю, что в России и в Украине. А вот чтобы где-то еще ее употребляли в пищу, такого не слышала. Просветите, пожалуйста.

Answer 1

Гречневая крупа в России пришла из Византии, хотя, это и не родина растения. В диком виде гречка произрастает на лесных, высокогорных полянах Гималаев, вот оттуда она и начала свое "шествие" по миру. В европейских странах первыми на гречку обратили внимание волжские булгары, к славянским же племенам растение попало только в VII веке.

В Италии и Греции крупа получила название "турецкое зерно", во Франции, Бельгии, Испании, Португалии - "сарацинское (арабское) зерно", в Германии - "языческое", а вот в России - греческое. Связано это с тем, что первоначально гречку в Киевской Руси (да и во Владимирской) выращивали при монастырях, делали это, в основном, греческие монахи, которые лучше разбирались в агрономии.

В каких странах едят гречку?

• конечно, любима она в России. До сих пор вспоминаю недавний ажиотаж, когда из-за огромного спроса цена на эту крупу моментально взлетела;
• в странах СНГ (преимущественно, в тех, где много русскоязычных);
• с удовольствием - в Корее, из нее здесь делают паровые булочки под названием "саэ ме дук";
• японцы из гречки делают лапшу;
• у евреев популярностью пользуется каша «варнишкес»: в предварительно сваренную кашу добавляют немного жареного репчатого лука и перемешивают с макаронами типа "бантиков".
• раньше гречку в немалых количествах сеяли в Англии, однако, последнее время она идет, в основном, на корм фазанам.

Что касается Испании и США, по слухам, там гречку употребляют только русские эмигранты.

Вообще, во многих странах к гречке относятся как к корму для птиц, а ведь гречка очень полезна!

Answer 2

Не так давно пришлось читать где-то, что в "цивилизованных" странах гречку в пищу не используют, а считают кормом для птиц. В этой же статье продвигалась мысль о том, какие русские дикари - птичий корм едят.

На самом деле так называемые цивилизованные народы многого себя лишают. Гречка - удивительный по составу витаминов и минеральных веществ продукт.

Кроме России, Украины, Корее, Японии и Индии, о которых тут уже упоминали, гречку едят также в Польше.

Кроме обычной гречневой каши, поляки из гречки готовят так называемые хречки или хречаники - котлетки из гречневой каши и свиного фарша. Из гречневой муки пекут блины.

Answer 3

Кроме бывших советских республик гречку с удовольствием едят в Азии: в Японии, Корее, Китае. Японцы, к примеру, готовят из гречневой муки лапшу, корейцы пекут вкусные булочки. Довольно необычные блюда из гречки готовят в Израиле: например, кашу «варнишкес». Для этого блюда отдельно варят макароны и гречневую крупу, затем поджаривают на курином жиру лук и всё это смешивают перед подачей на стол. В Индии гречку жарят, в Польше делают котлеты-гречаники и гречневые блины.

Во Франции, Греции, Италии, Бельгии, Испании и Португалии в продаже можно найти лишь зелёную, термически не обработанную гречку. Да и то её едят, скорее всего, в основном лишь вегетарианцы и сыроеды.

Answer 4

Беларуссия еще. а так только Восточная Европа и страны бывшего СССР жалуют. Остальные нет. Скоту дают на корм или на экспорт.

Answer 5

Ну вот я живу в Израиле, и тут с удовольствием едят гречку. Я думаю в странах СНГ ее точно едят. А также кругом где есть русские люди. Ну как русский человек может жить без гречки!?)Даже если он в Африке живет, то он и там ее посеет или найдет где купить!)))

Answer 6

По-моему лапша такого, характерно-гречишного цвета, блюда из которой подают в японский ресторанах - делается из гречишной же муки.

Когда были в Индии, в качестве "жареного риса" можно было взять и "жареную гречку".

Неужто сами греки не едят, ведь название с ними однокоренное?..

Answer 7

Гречку едят везде где есть русско язычный народ, мигранты те же. А вообще точно гречку едят в России, как же без нее, у меня дочка каждый день ее просит, не знаю как ее еще не тошнит, в Китае ее едят, готовят блюда, в Белоруссии. Много где едят.

Answer 8

Гречка очень полезна. Она является источником незаменимых для организма источников микроэлементов, в том числе и железа (а оно нужно для синтеза гемоглобина). Кроме стран СНГ гречку едят и в Японии, и в Корее, и в Китае, и в Индии. Но в каждой стране различный способ приготовления.

Answer 9

Вся Азия с удовольствием потребляет сей продукт - ГРЕЧУ или ГРЕЧКУ (кому как привычнее).

Все страны СНГ ели, едят и будут есть гречку.

В Израиле есть даже национальное блюдо (не помню название, писать не стану, боюсь ошибиться), где основной ингредиент - гречневая крупа.

Ну, и что говорить, наших соотечественников везде полно, они привозят гречку с родины, ищут русские магазины на чужбине, покупают и готовят гречку. Но, соотечественники не считаются.

Answer 10

Гречневая крупа из -за того что считается диетической во многих странах подается на стол. Ее с удовольствием едят в Белоруссии, в Прибалтике, даже в далекой Корее. В Америке она популярна только среди прибывших из России , Армении и др. стран бывшего СССР.

Answer 11

гречка - очень полезный и вкусный продукт. но весьма недооцененный во многих странах. это в России ее любят и уважают, а во многих других вообще не едят. но все таки есть несколько стран, которые употребляют гречку в пищу. это Корея, Япония, Индия, Китай.