Возможно на прилавках наших магазинов и продается гречка китайского производства и нужно быть бдительным самому и покупать продукты только в хорошо зарекомендованных для вас супермаркетов и магазинов.
Дата производства и страна и город происхождения должен быть напечатан на штрих-коде, а сам штрих-код должен быть на самой упаковке, а не наклейке к ней прилепленной.
В основном гречка в магазинах (по крайней мере в наших) Алтайского края - но все равно нужно быть внимательным и от ваших глаз не ускользнет ни одна деталь.
На любой упаковке товара должна быть не только маркировка того - когда изготовлен товар и до какого числа, месяца и года его можно употреблять в пищу, но и должен находится адрес производителя и где этот продукт упакован.
Поэтому - узнать из Китая гречка или нет, нужно внимательно читать информацию на упаковке самого товара.
Китайская гречка в магазинах России и Украины есть, и на данный момент эксперты недовольны ее качеством.
Различить китайскую гречку от выросшей на отечественных полях - не так просто. Из Китая ведь приезжает сырье, а наши заводы его сушат, препарируют, расфасовывают - ну и конечно маркируют своим предприятием, а не тем, откуда приехало. Ну и происхождение зерна на упаковке никогда не пишут, присмотритесь. Так что у любого производителя может быть гречка, которая была привезена из Китая.
Методы, которыми покупатель может воспользоваться.
Форма. Крупа стран СНГ имеет более ровные грани, а восточная - округлые.
Цвет. Наша светлее, китаянка - темнее.
Цена. Местная дороже, китайская - дешевле.
Если на упаковке указан ГОСТ, это хороший признак.
Также стоит обращать внимание на однородность крупы, и то, какой именно сорт может быть указан на упаковке.
На счет китайской гречки не слышал. Нашу алтайскую девать не куда. Т.к. срок годности ее ограничен. Еще есть гречка низкого качества. Это гречка которую собирали из под снега. Которую не успели собрать во время. На упаковке пишут откуда крупа. Обычно гречка из Краснодарского края, Алтайского края. Рис из Египта, Китая, Средней Азии, Краснодарский рис.
не видел. Может в Китае продается У нас же обезьянничество в моде. Если в Китае это едят то и наши туристы съездят в Китай привезут из Китая всякого г... и продают потом.
Доверяйте только проверенным производителям, а также смотрите адрес производства. Желательно чтобы производство находилось в той местности, где выращивается гречка.
Уже давно Китай считается мировой промзоной, огромной фабрикой по производству одежды, обуви, различной техники, а теперь еще и продуктов питания.
Это всевозможные консервы, замороженные ягоды и овощи, мед, орехи, сухофрукты.
А теперь еще, оказывается, китайцы вырастили самый большой в мире урожай гречки, хотя сами ее не едят.
Гречку в Китае выращивают на экспорт - в Японию для производства гречневой лапши, в страны Европы и Соединенных Штатов.
Специалисты гречку, выращенную в Китае называют медицинской из-за большого содержания рутина. Изначально она выращивалась для приготовления лекарств, а уже потом Поднебесная стала ее крупнейшим производителем.
В своей стране китайцы делают из крупы гречневый гранулированный чай.
Узнать, что это китайская гречка, можно прочитав страну-изготовителя на упаковке, если это удосужатся указать.
А визуально отечественная крупа крупнее, светлее, имеет ровные рубленные грани.
Китайская же гречка более мелкая и темная, с округлыми краями.
В ее составе рутина в пять раз больше, поэтому она более горькая, но это можно узнать только после того, как ее сваришь и попробуешь.
Еще важным признаком может считаться запах, к примеру, алтайская гречиха имеет даже в сухом виде сильный аромат, а китайская не пахнет совершенно ничем.
А если запах все же есть, то скорее это запах гари, как будто ее пережарили.
Ну и, конечно, отличие в цене - качественная крупа не будет стоить дешево.
Во-первых, не нужно брать дешёвку и без соответствующих обозначений. Дешёвая гречка - некачественная, с кучей мусора, а отсутствие обозначений говорит само за себя!
Во-вторых, производители обязаны указывать место производства, это должно быть чётко пропечатано на упаковке.
почему на упаковке риса указывают страну происхождения риса Китай, Египет, Краснодар... а на упаковке гречки не будут писать? Мы кушаем Китайские овощи и фрукты. У нас в магазинах все овощи и фрукты Китайские и чеснок тоже так какой смысл скрывать происхождение гречки?
Россия, Украина и Китай известны тем, что являются основными поставщиками гречневой крупы. Если гречневая крупа из России и Украины достаточно вкусная и полезная, то про гречку из Китая то же самое сказать не могу. В китайской гречке очень много химикатов, поэтому она опасна.
На упаковке должна писаться маркировка и указано, если гречка из Китая, это отмечено.
Подозрение должна вызывать дешевая гречка. Многие отмечают, что у Китайской гречки кислый вкус, даже при готовке она имеет запах.
Прежде всего речка отличается запахом, так к примеру если вы берете гречку на развес, то вполне можете ее понюхать. Если аромат есть, то это наша гречка. Если гречкой от крупы и не пахнет, значит китайская.
Также гречку можно различить по цвету, китайская более темная.
Смотрите на размер, обычно китайская гречка более мелкая.
Гречка - очень вкусная, полезная крупа, важный продукт питания, который непременно обязателен в рационе. Конечно, хочется купить качественную гречку у хорошего производителя. Оказывается, что гречка из Китая считается не продовольственным продуктом питания. Китайцы не сажают гречку, эта крупа идет на промышленные нужды, например, для гречневого гранулированного чая. В Японии из той же гречки делают лапшу. А выращивают китайцы гречу, не скупясь на химикаты. У нас же продают эту самую гречку, выдавая, как за пищевой продукт.
Впрочем, об опасности еще говорить рано, но и ценности меньше, по сравнению с другой гречневой крупой.
Надо обратить внимание на упаковку, в которой гречка, там есть маркировка, сказано, откуда гречка, поэтому видно, китайская продукция или нет.
Я покупала гречневую крупу от фирмы "Пассим" и в коробке, и в целофановом пакете. Обычно я гречку либо варю на воде, чтобы есть ее со сливочным маслом или заливаем молоком в тарелке, либо готовлю гречку с овощами на гарнир. Я покупала коробку с фасованными пакетиками гречки по 100 грамм, чтобы быстро варить на даче - гречка хорошая, чистая, вкусная. Но получается по цене дорогая - не вижу смысла ее покупать. Если есть кастрюля для варки пакетиков с гречкой, то можно и рассыпную гречку сварить. Да и вообще гречка от "Пассим" дороговатая по сравнению с другими производителями, у которых также хорошее качество гречки.
Имея ленивую натуру гречку я не перебираю, но это необходимо делать. Раньше гречку перебирали мои родители, гречка раньше была очень опасная (там было видно, что камешки присутствуют)), в настоящее время она намного чище (камней практически не встретишь и черную шелуху тоже).
Я ленюсь её перебирать, какой-то стакан гречи и мне уже лень, но я ела гречку не перебранную и ничего.
А два последних раза (один и тот же пакет) мне стали попадать по камешку и я поняла, что это дорого гречку не перебирать, поэтому придётся это делать.
Гречка, греча...как и грецкие орехи культура гречиха пришла на Русь от греческих монахов. А в районы Малой Азии перекочевала из Китая и Юго-Восточной Азии.
Как бы то ни было, но гречка в питании славян занимает значительное место.
Не очень-то жалуют ее в странах Западной Европы, не понимают вкуса...
Кроме каши из гречки делают множество других блюд. Так например, фаршируют гречкой и грибами, гречкой и овощами рыбу, птицу, поросенка с последующим запеканием. У меня у самой есть признанный рецепт леща, запеченного с гречкой (+яйца + морковь + лук)
Отлично "смотрится" гречка как начинка для пирогов и кулебяк, разумеется с обжаренным лучком, с приправами, с маслом.
На Украине есть блюдо гречаники, про которое даже песню сложили:
Гоп, мои гречаники,
Гоп, мои ячни,
Чогось мои гречаники
Не вдалися смачни.
Да потому и не удались вкусными, что с ячневой крупой, а не с гречкой.
Если просто сказать, то гречаники - это котлеты из мясного фарша напополам с гречневой кашей. Их обжаривают слегка, а потом запекают в духовке с томатным соусом (есть и другие варианты).
Рецептура простая.
У нас в Беларуси особое блюдо с гречкой, называется кашанки.
Готовятся кашанки как колбаски или как купаты из любой печени, свиного сала, гречневой крупы.
Необычным можно назвать и рецепт приготовления гречки с азиатским уклоном. Что для этого нужно?
Гречневая каша готовая, 800 г
Морковь 100 - 120 г
Имбирь свежий тертый - 14 г
Чеснок - 2-3 больших зубчика
Красный лук - 20 г (можно и белый)
Острый перец типа чили - 5 г
Белый кунжут (семена) - 20 г
Зеленый лук, соевые проростки, по 20 г, киндза, петрушка - по вкусу
Соевый соус - 40 г
Масло оливковое - 65 г
Масло кунжутное. - 10 г
Что с этим делать? Лук и морковь порезать и слегка обжарить, добавить чеснок, пряности и специи, затем соединить с кашей и чуть прогреть вместе.
Полить маслом, посыпать зеленью и кунжутными семенами
Обжарка добавляет ореховый оттенок вкусу продукта и способствует выведению влаги из крупы,что увеличивает срок хранения гречки. А о полезных веществах сейчас никто не думает. Правда,появившаяся мода на зеленую гречку,на пророщенную гречку может дать новый карт-бланш производителям для увеличения цены такого востребованного продукта.
Гречка это конечно же диетический продукт, который к тому же и низкокалорийный.
Что касается можно ли похудеть постоянно употребляя в пищу гречневую кашу. Можно, но только нужно питаться исключительно одной гречневой кашей, без соли, можно с кефиром, яблоком, огурцом. Гречневая диета в основном выводит из организма жидкость (поэтому есть её нужно без соли), но долго на такой диете не просидишь и ушедшие килограммы (жидкость из организма) возвращаются снова, и не факт что с лишними килограммами.