Это два совершенно разных ощущения.
1) Горький вкус воспринимается вкусовыми рецепторами, которые находятся у основания языка. Горькими бывают: пережаренный кофе, полынь, кожица грейпфрута, какао, хмель.
2) "Жгучесть" - это не вкус, а раздражение болевых рецепторов химическими веществами. Например, так действует основной алкалоид красного острого перца - капсаицин. В отличие от вкусовых рецепторов, болевые есть не только на языке, но и по всему телу. Поэтому если сок острого перца попадёт на кожу или (не дай бог!) на слизистую, "жечь" будет не меньше. Капсаицин - жирорастворимое вещество, поэтому, если вам попался в блюде острый перец - запивайте его молоком, а не водой.
В свою домашнюю аджику я добавляю совсем чуть-чуть острого перца. Попробуйте!
Конечно, нужно учитывать вкусы своей половинки: в покупках и выращивании продуктов; в сексе; в совместных поездках, и во много м другом. А вот не учитывать интересы жены нужно в плане своих занятий. Например: если ты по призванию - автомобилист, и автомобили это твоя "слабость", а жена по каким-то причинам терпеть не может или боится или ещё что насчёт автомобилей, то в этом плане не нужно учитывать вкус жены. У женщина основное призвание - реализоваться, как мать и жена, но и могут быть дополнительные призвания-хобби. Так вот, если это дополнительное призвание не нравится мужу, то здесь тоже не нужно учитывать вкусы мужа и менять себе хобби. Пример здесь подходит тот же самый - насчёт автомобилей, чисто как пример.
Существует много различных печей для копчения мяса, но принцип один, обработка мяса дымом с подачей горячего воздуха или подача только дыма. В том и отличие горячего копчения от холодного. Перед копчением в мясо добавляют соль и различные приправы с соответствии с местными традициями (копчение это очень старый способ сохранения мяса на длительное время, не было холодильников и в дорогу так просто не возьмешь). А о пользе копченого мяса говорить трудно, уж больно много канцерогенов в дыму, но вкусно.
Мне нравится кофе Жокей со вкусом ирландских сливок, который нужно варить. Это то что из недорогого. Есть вкусные более дорогие варианты, которые продаются на разновес. Так же очень вкусный кофе привозил знакомый из Вьетнама, вот только не помню какой именно, вроде бы Арабика. Вот из Вьетнама мне понравился больше всего, аромат был на всю квартиру когда сварила и вкус восхитительный.
Кристаллики сахара более одинаковые по размеру. Соль, если присмотреться, состоит из очень разнокалиберных кристаллов (если крупная), а если мелкая, то ее частички намного мельче кристалликов сахара. Кроме того, кристаллики сахара чуть более прозрачные и редко ослепительно белые.Обычно они имеют оттенок вплоть до кремового. И запах. Сахар имеет запах, а соль - нет. Лично у меня никогда не возникнет сомнений: соль или сахар я вижу.
