Question

Что будет, если я забыл помыть рис перед варкой в мультиварке?

Точнее, я помыл рис, но скорее всего, не так, как надо. Потому что ранее с этим не сталкивался. Полученный суп можно есть? И как правильно промывать рис? Какие посуды для этого требуются?

Answer 1

Рис в отличии от гречки как правило чистый и нуждается в промывки лишь для удаления клейковины(или крахмала не помню точно). Промываю рис чтобы он был более рассыпчатый.

Для этого подойдет совершенно любая удобная вам посуда(зависит от количества риса). Полезно даже просто залить рис кипятком и дать немного так постоять и только затем из него что то готовить.

В том что вы как то не так промыли рис нет ничего страшного! Я вообще не промываю рис например в харчо (прямо насыпаю в руку полторы горсти и в кастрюлю сухим кидаю. Готовила много раз никаких последствий.

Answer 2

Шелушеный рис моют по двум причинам

1. Чтобы слить мелкую крошку, которая выпустив крахмал, создаст более клейкую и густую среду. Если бы это была каша, вероятность того, что она была бы склеенной, возросла бы вдвое, как минимум.
2. Чтобы исключить посторонние включения. Магазинный рис достаточно чистый. В нем не попадаются экскременты грызунов и т.д., но могут оказаться мелкие камушка (песчинки), шелуха, какие-то мелкие насекомые (особенно, если он у вас еще хранился на полке открытый), пыль...

Однако, таких включений, как правило, крайне мало. Вы же проварили, все бактерии убили. Насекомых, если были, тоже. Несколько песчинок вас не убьют, даже если проглотите, только не сломайте зубы. В остальном суп съедобный.

На будущее.

Возьмите порцию риса, который собрались варить, рассыпьте на чистый стол, выберите мусор, камушки, бревнышки.

Сбросьте его в кастрюлю, залейте холодной водой, слегка перемешайте и слейте чуть мутноватую воду. Можно просто сверху (рис оседает), придерживая крышкой, можно через сито.И так несколько раз, пока последний слив не будет прозрачным. Бросьте в мультиварку или кастрюлю, добавите сколько надо воды, с учетом того, что в рисе уже присутствует некоторое количество, варите, как обычно.

Answer 3

Рис необходимо промывать несколько раз, до того момента, пока вода сливаемая с промытого риса не станет прозрачной (сначала она мутноватая). Посуда при этом используется любая, главное правило при этом - удобство для вас.

Если сварили суп с плохо промытым рисом или не промытым, ничего страшного не случится, возможно консистенция супа будет немного другой (более густой или тягучей), но такой суп вполне съедобен.

Answer 4

Никаких посуд не требуется. Просто нужно положить рис в сетку дуршлака и помыть под струей воды, пока она не станет прозрачной. Потом просушить рис несколько минут и можно его уже использовать. А если вы помыли другим способом -тоже не беда. В кипятке все бактерии погибают. Ничего плохого не случится и суп вполне сьедобен.