200гр шоколада
150гр молотых орехов
150гр сахара(можно добавить сахарную пудру)
1 яйцо
50гр рома(или коньяка)
Можно добавить вишенки из наливки.
Приготовление:
Растапливаем на водяной бане 150гр шоколада.
Смешиваем его с орехами и сахаром.
Добавляем сырой желток и ром.
Из этой массы формируем шарики.
Вишенку из наливки, нужно аккуратно выдавить в каждый шарик.
Шарики теперь смазываем взбитыми яичными белками и обваливаем в тертом шоколаде.
Оставляем в холодильнике на сутки.
Приятного аппетита!
Для того, чтобы вырастить фундук из орехов, Вам нужно взять у кого-то с дерева свежий, крупный, здоровый орешек и посадить в землю на глубину до 10 см. Можно посадить орехи сразу после сбора урожая, а можно и весной, продержав некоторое время орехи в холодильнике. Нужно сажать не один орех, а сразу много, для лучшей всхожести, чтобы у Вас наверняка появился саженец. К тому же среди саженцев нужно будет отобрать самый сильный и устойчивый. Уже через год саженец может достичь высоты 15 см, тогда его можно будет пересадить на постоянное место - почву фундук может перенести любую, но не любит сильных порывов ветра.
Немного покипятив орехи в подсоленой воде, можно грызть их своими зубами, вспоминая о юных- безмятежных годах, когда пломб и в помине не было, а перед зубами и сливовые, и другие какие косточки пасовали, а фундук, как семечки разгрызался. Сейчас орехоколки- чаще- используются, зубами дорожат все...
У меня 2 пакетика с орехами. Кешью и фундук. На пакетике с фундуком написано калорийность в 100 граммах орехов 700 килокалорий. На пакетике с кешью написано калорийность в 100 граммах 600 килокалорий. Менее калорийные кешью, но фундук более полезен. Почему? Потому что фундук сырой необработанный, а кешью прежде чем достать из скорлупы, термически обрабатывают, потому что между скорлупой и орехом кешью существует ядовитая оболочка, которую можно убрать только нагревом с высокой температурой. Орехи кешью предварительно обработаны. Они как бы еще не жареные, но уже были нагреты. А переесть можно любых орехов. Фундук нам более близкий, а кешью все-таки экзотика. У меня после сырых кешью (они все-таки называются сырыми) неприятные ощущения в горле. На кешью может быть аллергия.
Несмотря на то, что калорийность фундука выше, советую к употреблению все-таки фундук.
Действительно, на многих упаковках наряду с фразой "может содержать следы орехов, молока и т.д." стоит дополнение - "продукция изготавливается на одном промышленном оборудовании". Не думаю, что это оборудование уж совсем плохо моют, просто микроскопические частицы орехов могут попадать и в другие изделия, а предупреждают об этом людей, у которых аллергия на такие продукты.
