В грецком орехе полезными свойствами обладают все части.
В состав грецкого ореха входит жир (около 75%), белок (около 15%), ПНЖК, масло жирное, железо, йод, цинк, медь, магнкий, юглон (фитонцидное очень ценное вещество) и много полезных витаминов.
В зеленой кожуре, стебле содержится юглон - мощный антибиотик, противогрибковое и противовирусное вещество.
Грецкие орехи незаменимы при сахарном диабете, бессоннице, при гастритах, даже при бесплодии.
Маслом грецкого ореха можно мазать раны и ожоги. А внутрь полезно употреблять его для очищения печени.
Спиртовая настойка из перегородок используется при мастопатии и миоме.
Можно продолжать бесконечно. Очень любим грецкие орехи и едим их с удовольствием.
Эти пятна на руках остаются оз за того что в кожуре грецкого ореха находится огромное количество йода, из за этого на руках и появляются такие пятна. Отмыть их крайне сложно, но все же возможно, можно попробовать взять пищевую соду и попробовать потереть щеточкой. Так же можно протереть перекисью водорода. А вообще лучше чистить в перчатках.
С давних времен грецкий орех называют деревом жизни, поскольку он лечит человека, восстанавливает его силы. Грецкие орехи богаты клетчаткой, минералами, витаминами, органическими кислотами, эфирными маслами. Даже одна горсть грецких орехов в день помогает предотвратить многие заболевания.Грецкие орехи помогают предотвратить сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания. Содержащиеся противовоспалительные вещества в грецких орехах помогают избавиться от ожирения, улучшают обмен веществ. Уникальная группа антиоксидантов, содержащаяся в грецких орехах, предотвращает риск онкологии предстательной железы и молочных желез. Грецкие орехи также повышают потенцию. Добавлю, что грецкий орех также содержит йод, что способствует нормальному функционированию щитовидной железы. Польза грецких орехов состоит и в том, что они помогают поддержать молодость мозга. Не зря ядра ореха грецкого похожи на наш мозг. Если вы будете регулярно есть грецкие орехи, память ваша улучшится, внимание также. Грецкий орех и молодой и вызревший одинаково полезен. В зарубежных странах многие медицинские препараты изготовлены на основе грецкого ореха.
В орехах очень много полезных питательных веществ, которые не только укрепляют иммунитет, но и дают возможность избежать многих болезней. В них содержатся:
- ненасыщенные жиры омега 3 - участвует в обмене веществ, регулирует процесс пищеварения, понижает уровень холестерина,
- витамин Е - улучшает внешний вид кожи и эластичность, укрепляет волосы и ногти, защищает сердечную мышцу, помогает сохранить фигуру, а так же сдерживает процесс старения,
- содержат такие микроэлементы как магний, фосфор, калий.
Можно употреблять орехи (арахис) для профилактики рака, при сахарном диабете (фундук), улучшают функции мозга (грецкие орехи).
Фундук - это лесной орех, продаётся как на развес, так и расфасованный в пакеты. Бывает в продаже сырой и жареный фундук, довольно приятный на вкус. Правда у меня на сырой (не обжаренный) этот орех бывает аллергия, поэтому я очень в малых количествах иногда могу себе позволить в жареном виде. Иногда попадаются горькие орешки, видно не правильно хранились или уже с просроченным сроком годности.
Хранить фундук, как и другие орехи, надо в прохладном тёмном месте в плотно закрытых ёмкостях не более одного года. Иначе ореховые масла на свету и при доступе тёплого воздуха начинают окисляться и прогоркать. Отсюда и горький вкус испорченных и просроченных орехов, и фундука в том числе.