В рыбе холестерин есть и будет. Во всей. Однако, холестерин бывает "плохим и хорошим", грубо говоря. Врач разницу знает всегда. "Хороший" холестерин помогает в строительстве клеток организма. А вот холестерин "плохой" да еще в переизбытке блокирует стенки сосудов; ведет к атеросклерозу, повышает риск инфарктов и инсультов.
Слишком плохого холестерина в рыбе нет, вообще. Поэтому ее потребление ограничивать не надо. К тому же, если выберете для еды треску, переизбыток холестерина не грозит вам точно. Среди рыб в треске холестерина, можно сказать, минимум.
Только "трескать треску" часто смогут не все. Многое зависеть будет от личных кулинарных способностей. Подавайте треску с овощами. Это вкусно и полезно.
О пальмовом масле в нашей стране заговорили недавно, хотя применялось оно давно, только иначе. В нашей пищевой промышленности оно применяется лишь в последнее время. А ничего о нем толком неизвестно, потому что нечестные производители ради своей наживы стали употреблять низкосортное техническое пальмовое масло при производстве продуктов. Они травят нас этой гадостью, которую запрещено применять в продуктах. Вот поэтому наводится много тумана в этом вопросе.
Существует 3 вида пальмового масла. Они отличаются способами изготовления.
Это продукты плодов особых сортов пальмы, произрастающих в Африке:
- Красное пальмовое масло, обладающее сладковатым вкусом и приятным запахом. Это необработанный высококачественный полезный продукт 1-го отжима. В Малайзии, в основном, изготавливается красное пальмовое масло. Оно полезно для здоровья, содержит огромное количество важных для жизни веществ, обладает антиоксидантными свойствами. Компоненты этого продукта при приеме внутрь красного пальмового масла, придают энергию, повышают работоспособность, устраняют хроническую усталость,. Кофермент Q10, который содержит этот масло, делает наши сосуды эластичными. Но мало кто видел весьма недешевое красное пальмовое масло на прилавках наших отечественных магазинов.
- Рафинированное пальмовое масло- совсем иное вещество. Этот продукт 2-го отжима стоит уже дешевле на порядок. Он не имеет цвета и запаха, содержит в разы меньше полезных веществ, но и они усваиваются плохо, создавая большую нагрузку на организм. Из исходного сырьевого продукта - масла пальмы, многие полезные вещества в процессе рафинирования выходят.
- Техническое пальмовое масло в 5 раз дешевле рафинированного. Название говорит за себя само. Его прежде использовали лишь в производстве косметических продуктов, мыла и т.п. Главная опасность этого продукта заключается в том, что высокая температура плавления требуется в его производстве. При этом все полезные вещества удаляются, остаются вредные и опасные. Внутри человека не растворяется такое пальмовое масло, оседая внутри сосудов на стенках, вызывая развитие атеросклероза, а в дальнейшем инсульты, инфаркты. А еще старое техническое масло имеет опасное свойство - канцерогенность, поэтому его употребление вызывает онкологию.
В России сегодня разрешено применение пальмового масла в пищевой промышленности, однако никто не заморачивается проверками, какое именно масло ввозится. Под вид рафинированного масла к нам часто завозят техническое пальмовое масло, используя в производстве продуктов питания. Поэтому мы на радость алчным производителям, во множестве поедаем эту гадость, убивая свое здоровье, с низкосортным сыром, разными подслащенными творожками, кремами на тортах, плавлеными сырками, вредным сгущенным молоком и т.д.
У россиян просто выбора нет. Красное пальмовое масло видят лишь избранные. Поэтому россияне полагают, что поедают натуральное пищевое пальмовое масло, и едят эту техническую отраву. Чтобы убедиться, что сыр содержит техническое низкосортное пальмовое масло, разломите его. Вы сделаете это с трудом, такой сыр как твердый пластилин. А во рту он крошится. Он не растворится в вашем организме. а осядет на сосудистых стенках, забивая их.
Холестерин - это продукт животного происхождения. Он производится всеми животными организмами и грибами. Поэтому в водке и самогоне, а также виски, коньяке и вине и их производных холестерина нет и по определению быть не может. Ему там взяться неоткуда!
Любой маргарин вреден, так как он состоит из модифицированных растительных жиров, а также содержат много добавок, в том числе химических. Однако, в магазинной выпечке сливочное масло вместо маргарина не используют (я дома во всех рецептах заменяю маргарин на масло), поэтому выхода два: либо печь хлеб дома, либо "кушать, что дают" и не обращать внимание на наличие вредных добавок.
Мёд, безусловно, сладкий продукт. Но хочу отметить что диабетик второго типа друг другу рознь. Есть такие, которые могут обойтись без лекарственных препаратов и им хватает соблюдение диеты. А есть которые сидят на таблетках и даже на инсулине.
Вот и получается что в разных случаях нужен разный подход. Если человек страдает диабетом и хочет употреблять мёд, то нужно подбирать "чего и сколько" для каждого отдельно.
К примеру, у жены диабет второго типа, стоит на учете. Но иногда может позволить себе съесть конфету или попить чай с мёдом (немножко).
Ещё одно наблюдение. Физическая нагрузка "съедает" сахар и после употребления сладкого кровь нормализуется.
