Сыроедение вообще не является нормальным питанием даже для здорового человека с медицинской точки зрения. Не говоря уже о больном. Человеку с проблемами ЖКТ требуется диета, но это не сыроедение, а та, которую порекомендует специалист в зависимости от конкретных диагнозов.
Из этих видов рыб самой полезной считаю сёмгу, потому что она намного жирнее, чем кета и форель, да и для засолки само-то!
Вкуснотища, пальчики оближешь! Кета и форель немного суховаты, нежирны.
Сёмга богата омега-3 жирами,которые помогают снизить уровень холестерина, нормализуют давление, а также содержащиеся в рыбе витамины Д, фосфор, кальций укрепляют кости, ногти и волосы,что очень полезно для всего организма.
Дело в том, что когда еда попадает в ротовую полость, то она уже начинает обволакиваться перевариваться слюной при жевании, а когда попадает в желудок, то она переваривается желудочным соком. Если мы пьем во время еды, то мы разбавляем слюну и желудочный сок, что приводит к плохому перевариванию пищи, так как в желудочном соке содержится кислота, и если она разбавлена, то она менее функциональна и не может хорошо переварить пищу.
Постоянное запивание во время еды может привести к неправильному пищеварению, расстройствам пищеварения, икоте, отрыжке, брожению, выделению газов в кишечнике и многому другому, вплоть до серьезных заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Так что, желательно не запивать жидкостью еду. Вы можете пить за 20 минут до еды или через минут 40 после. А чтобы не было сухости когда едите, ешьте вместе с пищей овощи, зелень, в некоторых случаях фрукты. Можно использовать соусы и есть не сухую пищу, а например тушеную или вареную пищу, в которой больше содержание жидкости.
Предположу, что овощи и фрукты, за исключением крахмалистых и сахаристых. Еще лучше, если они при этом к тому же зеленые.
Например, капуста. Свежая и квашеная (не маринованная!). Капустой, кабачками, зелеными яблоками, цитрусами, вы заменяете половину дневного количества углеводов и некоторую часть жиров. Снижая употребление углеводов (основного фактора, способствующего ожирению!) и животных жиров. И холестерин, весьма вероятно, снизится...
Если серьезнее - то сочетайте употребление жиров с овощами и фруктами, это замедлит их всасывание. Тем не менее, рекомендую обратить особое внимание на первую рекомендацию: убирать из пищи часть углеводов и часть животных жиров. Ну а зеленая растительность в данном случае послужит балластным веществом, эффективно заполняя желудок и чисто механически усиливает чувство насыщения.
С другой же стороны, не надо забывать, что холестерин и именно холестерин - важнейший фактор, "подпитывающий" эндокринную систему. Именно холестерин преобразуется нашим организмом в основной мужской гормон - тестестерон. То есть снижать повышенный уровень холестерина в крови, конечно, нужно - но не нужно снижать потребление животных жиров ниже разумного уровня.
Кардамон это многолетнее травянистое растение,это пряность и выращивается он в Индии,на острове Ява.Широкое применение он получил как в кулинарии так и в медицине.Кардамон это известный антиоксидант,который обладает свойствами расщепления и выведения холестерина из организма.
