Избыток холестерина вреден для здоровья,об этом постоянно говрят. Но и недостаток его тоже не очень хорошо сказывается на нашем здоровье. Холестерин необходим для клеток организма.Если считалось ,что яйца есть вредно,в крайнем случае 1 в неделю,то не давно слушала передачу, где говорилось,что можно употреблять каждый день.Но как говорится все индивидуально. И сало тоже есть полезно.Но во всем надо соблюдать мерую.
Хорошо помогает для понижения холестерина в крови , зелёный чай , миндаль , ячмень , чеснок , оливковое и арахисовое масло , красные овощи и фрукты , например клубника , помидоры. для повышения холестерина хорошо помогает , яичный желток , креветки , сливочное масло , сыр , маргарин , колбаса , сливки. Но не стоит забывать что холестерина в крови не должно быть сильно много , или сильно мало , всё должно быть в пределах нормы , так как он влияет на работу внутренних органов и сосудов.
Во первых: нет никаких липидов низкой плотности, есть липопротеиды. Это такие шарики жира завёрнутые в белковую (протеиновую) оболочку, для предотвращения слипания друг с другом и прилипания к стенкам сосудов. Вот по толщине этой оболочки липопротеиды и различают, называя их липопротеидами низкой и высокой плотности или по другому плохим и хорошим холестерином.
Во вторых: холестерин становится опасным, когда в организме присутствует дефицит белка. Его не хватает на создание плотной оболочки и организм, что бы как-то спасти свою жизнь, всё равно создаёт липопротеиды, но экономя белок, делает стенки тонкими. В истории человечества есть множество тому примеров. Например у узников Освенцима количество липопротеидов низкой плотности просто зашкаливало, хотя как понимаете, жирной пищей их не баловали. Это происходило именно от недостатка белка в рационе.
В третьих: из вышесказанного можно сделать простой вывод, что именно от наличия в рационе достаточного количества белка и зависит производство хорошего холестерина, соответственно снизится количество плохого. Вопреки сложившемуся мнению, именно увеличение количества белка в рационе, более важно для нормализации уровня и баланса холестерина, а не снижение количества животных жиров. Точнее существует прямая зависимость: чем больше в организм поступает жиров, тем больше нужно белка для создания оболочек.
Возможно тот, кто составлял вам диету, сделал это неграмотно и собственно в этом и скрывается причина отсутствия результатов. Попробуйте обычное спортивное питание и если это не поможет, то тогда к врачу. Ниже диета с ограничением вредных нутриентов и добавлением полезных. По другому здоровое питание:
- Белки. Всё белое мясо животных, птиц и рыб. Можно и красное, но в меньших количествах. Все белковые морепродукты. Молочные и кисломолочные продукты, кроме масла и сыров.
- Жиры. Животные и транс-жиры (маргарин) исключить. Достаточное количество животных жиров и так попадёт в организм вместе с мясными и молочными продуктами. Добавить в рацион полиненасыщенные жиры - Омега 3, 6, 9. Они содержатся в растительных маслах и рыбьем жире. Так же полезно небольшое количество орехов и семечек.
- Углеводы. Все волокнистые (овощи и фрукты), все низко и средне калорийные сложные (овсянка, гречка, рис). Никакого мучного, сладкого (кроме фруктов) и крахмалосодержащего.
Если у человека нет аллергии на цитрусовые, то можно смело употреблять в пищу сок цитрусовых, а также мякоть и цедру. Самые полезные цитрусовые соки - это грейпфрутовый, апельсиновый. Цитрусовые являются не только, главным источником поставки в организм витамина С, но они также снижают повышенное артериальное давление и нейтрализуют вредный холестерин. Скоро новый год, цитрусовые могут частично нейтрализовать также действие алкоголя, считается , что апельсиновый сок с похмелья эффективнее, чем рассол.
Насколько я знаю, холестерин образовывается в нашем организме при поступлении продуктов, то есть едим не правильные продукты, получаем не правильный плохой холестерин. В первую очередь влияет избыток поглощаемых жиров человеком, поэтому холестерин и называют жиром. Следует употреблять умеренно жареную пищу или вообще готовить на пару. Растительные масла, на которых мы жарим, полезны для человеческого организма, но использовать их нужно в салатах. Другие жирные продукты как сало, бараний жир также могут приводить к образованию плохого холестерина, но и их недостаток, также лишает сбалансированного питания. Обязательно требуется включать в рацион свежую зелень, овощи, фрукты, соки и рыбу. Вести подвижный образ жизни, а факторы риска, как сигареты и курение, свести к минимуму. Будьте здоровы! Так как от уровня холестерина зависит здоровье ваших сосудов!
