Рисовые пирожки с мясом я делаю из дрожжевого теста. Завожу его просто: 1 пакетик дрожжей и 1 ложку сахара развожу в небольшом количестве воды, выливаю их в 0,5 л простокваши, вбиваю туда 2 яйца, добавляю 2 ложки растительного масла, муку, чтобы тесто было не слишком густое, соль и ставлю подниматься. Для начинки отварное мясо прокручиваю на мясорубке, добавляю в фарш рис варенный. Обжариваю лук и тоже кладу в фарш. Пирожки можно пожарить или испечь в духовке.
1 стакан кефира
0, 5 стакана растительного масла (без запаха)
3 стакана муки
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
1 пакетик быстрых сухих дрожжей
Нагреть кефир с маслом, добавить сахар, соль, затем муку и дрожжи.
Замешать тесто и оставить до подъёма.
Тесто подходит быстро - 20 - 30 минут.
Делать пирожки с любой начинкой.
Смазать взбитым яйцом.
Выпекать при t 200 градусов минут 20.
Приятного чаепития!
Раскатать 500 гр. магазинного слоеного теста толщиной в 0,3 мл и нарезать на прямоугольники, получится 8 прямоугольников.
200 гр. вишни без косточек (можно свежей, можно замороженной) засыпать 5 ст. ложками сахара и оставить, чтобы дала сок. Через 30 минут слить с вишни сок, он не нужен в пироги.
На каждый прямоугольник выложить вишню и на каждую кучку вишни нужно положить сверху 0,5 ч. ложки крахмала, чтобы наши пирожки не утонили в вишневом соке и не превратились в кисель. Защипить края у пирожком и выложить их на противень, который застелен бумагой для выпечки.
Выпекать пирожки в духовке, которую предварительно разогрели до + 180°С в течении 20 минут.
Сладкие пирожки,булочки и ватрушки моя семья любит разные.
Отец предпочитает с яблочным вареньем.Дочка любит с вишневым вареньем.Брат с крыжовником и черной смородиной.А я просто люблю готовить.Как варенье, так и сами пирожки.
А так же, наблюдать с каким удовольствием уплетают мои родные мою выпечку.
С рыбной начинкой пирожки в нашей семье не любят . Предпочтение , конечно же , отдаем беляшикам , для меня это самые вкусные пирожки с мясом . Долго эти вкусняшки не задерживаются на столе ) Пирог с мясом любим . Для начинки : мясо тонкими пластинками нарезается , картофель - тонкими кружками , лук - тонкими полукольцами .