Предпочитаем готовит всё таки мясные, уж больно все мясо любят, особенно пользуются пирожки из курицы и сыра пармезана(вообще без этого сыра,практически не обходится ни одно блюдо, за исключением борща и харчо). Филе курицы режем на кубики,добавляем морковку, потертую на самой мелкой тёрке, и обжариваем на раскаленой сковороде до готовности,затем формируем из дрожжевого теста ( рецепт можно взять в интернете), и раскатав тесто, на кружки, сделанные стаканом, кладем начинку, начинаем защипывают края, как у вареников с каждого края, но серединку не защипывают, а присылаем нашим пармезаном. Выпекаем как обычно, в духовке до румяной корочки, можно предварительно перед запеканием смазать желтком одного яйца. Ну и по аналогии, только вместо курицы, можно использовать и мясо и рыбу, результат будет один, ароматно, вкусно. Если мы берём не свинину, а говядину, то лучше перемолоть в измельчителе, так быстрее приготовиться и мягче будут. Если готовим рыбные пирожки, то есть у нас свой особый рецепт из красной рыбки(солёной семги), зелени, омлета. Поступаем следующим образом: готовим несколько яичных омлетов (режем на кусочки довольно большие, много зелени крошим,рыбка кусочками),формируем пирожки из слоеного теста, заложив туда нашу начинку из омлета, зелени и рыбы, даём настояться, и только потом выпекаем в предварительно нагретой духовке до 180градусов. Всем приятного аппетита.