Чтобы приготовить это блюдо будут нужны 150 грамм муки, 100 грамм сахарного песка, маленькая ложечка разрыхлителя, половина маленькой ложечки корицы, одно яичко, 120 грамм маргарина, тридцать грамм мака, шесть больших ложек молока, 250 грамм персиков консервированных. Для начинки будут нужны 120 грамм сахарного песка, две больших ложки мёда, 60 грамм семечек, 70 грамм масла. В первую очередь, в ёмкости соединим просеянную муку, разрыхлитель, сахарный песок, мак, корицу и перемешаем. Яйцо взобьём с молоком и добавим мягкий маргарин. Всё хорошенько перемешаем и вольём в ёмкость с мукой. Снова перемешаем и полученное тесто положим в смазанную маслом форму (диаметром тридцать сантиметров). Аккуратно разровняем, чтобы было всё гладенько. Из банки с персиками сольём жидкость, нарежем их на кусочки и выложим поверх теста по окружности торта. Для начинки, в кастрюлю положим сахарный песок, сливки, мёд, семечки и масло. Перемешаем и поставим на огонь вариться до растворения сахарного песка. Положим эту смесь на серединку торта и отправим в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов, для выпекания. Выпекаем торт до готовности. Приятного аппетита!
Если блинное тесто содержит разрыхлитель, то из него можно много всего приготовить. Можно предварительно немного облагородить блинное тесто - добавить масло или майонез и муки до состояния густой сметаны. Например заливной пирог. Такой пирог будет легким и воздушным, не жирным. Часть такого теста я выливаю в форму, кладу жареную капусту или рыбные консервы и заливаю второй частью теста.
Стрелки шинкуем, отвариваем до мягкости в кипятке соленом ( чтобы вышла ненужная горечь), измельчаем мясорубкой,
перчим, иногда добавляю соленый ( квашеный), не маринованный огурец- тоже на терке.
И на сито-стечет сок, прибавим вареное натертое яйцо , зелень разную - можно даже щавель и крапиву чуток. И все- очень вкусная начинка готова. Можно и без яйца- тогда добавить немного растительного масла для связки.
Для пирога - отварить минут 7-10 крупный лимон, очистить от кожуры и перемолоть вместе с порезанной кожурой на мясорубке. Добавить стакан сахара. Пирог печется открытый с решеточкой из полосок теста. Если лимон попадается слишком сочный ( меньше кожуры - больше мякоти)- можно добавить в начинку крахмала. Пирожки можно печь с молочной пшенной кашей предварительно добавив в нее растопленного сливочного масла и яиц. Еще вариант для начинки - то же картофельное пюре, но с добавкой плавленного мягкого сыра (в пластике). Сыр придает картофелю пикантную кислинку.
Густые сливки 300 г,
Сахар 150 г,
Клубничный конфитюр 450 г,
Яйца 8 шт,
Ванильный сахар 1/2 пакетика,
Сахарная пудра 100 г,
Мука 100 г,
Тертая лимонная цедра 2 ст. л.
Лимонное желе 1 пакетик,
Сухой херес 4 стол. л.
Клубника, веточки мяты.
Рецепт : Взбейте с сахаром до устойчивой пены 5 яиц, добавьте муку (в 2-3 приема), замесите тесто, затем в него добавьте лимонную цедру. Тесто ровным слоем (толщиной 4-5мм) выложите на застеленный пергаментом противень. Выпекайте до образования румяной корочки при температуре 220.
Выложите бисквит корочкой вниз, снимите бумагу, Затем нанесите тонким слоем конфитюр и сверните тугой рулет. Охладите, нарежьте ломтиками и уложите плотно в форму.
Приготовьте желе по описанию на упаковке. Желтки разотрите с 2/3 сахарной пудры, постепенно добавте херес и незастывшее желе. Взбейте белки, добавьте сахарную пудру и ванильный сахар. Желтковую и белковую массу осторожно перемешайте со взбитыми сливками, выложите смесь на бисквитные рулетики. Затем поставьте на 4-5 часов в холодильник.
Подайте оформив мятой и клубникой.
