"растворимый, гранулированный, сублимированный..." - это самое последне, что имеет значение в кофе. В данном случае значение имеет лишь фирма, его делающая. Я беру разные варианты его для быстрого приготовления из-за своей ленивости. Эти все варианты кофе - для ленивых.
Но... когда я не ленюсь... Поверьте мне - размолов кофе в зёрнах и сварив его по правилам (залив кипятком и доведя до кипения, за секунду до него остановившись), Вы получите напиток с таким ароматом, что даже кухню обнюхивать понравится. Более того, этот кофе можно пить и без сахара. А вкус его совсем не тот, что у разных растворимых видов. Да и вставляет круче. После растворимого вечером легко умудряюсь заснуть. Попробуйте заснуть после чашки натурального.
Ответ в кратце: Самый лучший кофе - это натуральный из свеже помолотых зёрнышек. Не молотый в пачках, а из зёрнышек помолотый лично. Ибо, когда сами помелите его, то Вы знаете, что получили. А что в пачке? О растворимом уж молчу.
Нет это не нормально,Следовательно в кофе дополнительно добавленны другие ингридиенты,которые не должныи в нем присутствовать и они то и выпадают в осадок.Либо кофе очень долго хранился в неприспособленном для хранения месте./резкие спады температур,повышенная влажность и др./
Начнём с того что Растворимый кофе это вообще не кофе по тому как производятся эти порошки и гранулы в рамках безотходного производства причём зачастую с нарушениями технологического процесса! Хотя я сам кофе пью крайне редко!
Последовательность проста - необходимое количество кофе (обычно это одна чайная ложка на 100-граммовую чашку) нужно насыпать в кружку, только затем наливается кипяток. Таким образом кофе лучше растворяется, перемешивается еще на стадии смешивания "порошка" с водой. Нерастворенных частичек, которые бы оставались в иной последовательности заваривания, практически не остается. Завершающим этапом становится добавление сливок, молока, сахара, корицы и т.д.
Качественный натуральный кофе, конечно же, должен быть с пенкой. Заваривать его желательно горячей водой, но не кипятком. Так как растворимый кофе относится к продуктам низкой влажности, то в отличие от упакофки для обжаренного кофе в зёрнах и молотого кофе ему требуется упаковка обеспечивающая герметичность, обладающую хорошими защитными свойствами.Это жестяные, стеклянные банки и трёхслойные,термосваривающиеся полимерные ПЛЁНКИ.
