Как правильно заваривать растворимый кофе?
3 ответа:
Читайте также
Для приготовления шоколадного сиропу нам потребуется:
- 80 грамм какао;
- 250 мл воды;
- 400 грамм сахара;
- 1 ч.л. ванильного экстракта или 8 грамм ванильного сахара.
Это выйдет 600 мл шоколадного сиропа.
На приготовленные у вас пойдёт 10 минут:
- В сотейник поместите воду, какао, сахар. Хорошо перемешивайте, поставьте на средний огонь и варите, помешивая, 3 минуты от момента закипания жидкости. Сахар к этому времени должен хорошо раствориться.
- Добавьте ванильный сахар или экстракт, перемешайте и можете разливать по бутылкам или банкам, но их нужно простерилизовать.
Срок годности такого сиропа 3 месяца в холодильнике.
Для приготовления карамельного сиропа нам потребуется:
- Стакан сахар- 1;
- Сливочного масла- 5 ст.л;
- Сливки- 0,5 стакана.
В результате получится у нас 10 порции.
Как приготовить карамельный сироп:
- В сотейник выложить только сахарный песок и варить его на среднем огне 5-6 минут, переодически встряхивайте его содержимое.
- После полного растворения сахарных крупинок, добавьте сливочное масло и растопите его.
- Как только масло растаяло, влейте тонкой струйкой жирные сливки и энергично взбивайте содержимое венчиком.
- Если заметили сгустки, н волнуйтесь, процедите готовую карамель через мелкое сито, чтобы избавится от них.
Храните готовую карамель в холодильнике в течении двух недель, но в контейнере с герметичной крышкой.
Приятного аппетита!
На одну порцию кофе нам нужно : 1 желток, 10 грамм сахара, 125 грамм молока, 125 мл. воды, 2 ч. ложки растворимого кофе, 1 рюмка рома.
Смешиваем желток, сахар, воду, кофе, перемешиваем в посуде. Затем нагреем 1,5 минуты в микроволновке при полной мощности, периодически помешивая.
В готовый кофе вливаем ром.
