Как правильно приготовить кофе с перцем, Ваши рецепты?
1 ответ:
Читайте также
Очень интересно было узнать, как пьют традиционный напиток жители разных стран.
Ведь сколько стран, столько и традиций по мимо заваривания любимого напитка, но и добавления в него других ингредиентов помимо самого кофе.
Эту вкуснятину рекомендую, такой салат ест даже моя внучка ( 9 лет ), которая очень разборчива в еде.
Для приготовления этой заготовки, нам нужно: 1,5 кг сладкого ( болгарского ) перца, 1,5 кг спелых помидоров, 0,5 ст. ложки соли, 100 мл. яблочного ( виноградного или ягодного ) уксуса, 100 грамм мёда, 10 горошин чёрного перца.
Сначала перец очищаем от семян и нарезаем кусочками.
Помидоры нарезаем дольками.
Затем овощи соединяем, добавляем соль, мёд и уксус, перемешаем и оставляем до образования сока.
Затем ставим посуду с овощами на огонь, доводим до кипения и кипятим в течении 10 минут.
Кипящий салат переливаем по стерильным банкам, сразу же их закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
После этого убираем банки на хранение.
Предлагаю Вам рецепт Фаршированный перец в помидорной заливке.
Продукты я беру произвольно.
Сначала для заливки спелые помидоры мою, крупно нарезаю и ставлю на огонь, провариваю. После размягчения протираю массу через дуршлаг в эмалированную посуду.
Добавляю на 1 литр 1 ст. ложку соли, 5 ст. ложек сахара, если хотите - молотый перец, гвоздику, корицу и небольшой кусочек острого перца. Всё вскипятим и вливаем 1 ч. ложку 70 % уксусной эссенции.
Сладкий перец очищаю от семян, бланширую в кипящей воде около минуты. Отдельно в сковородке обжариваю натёртую морковь, солю по вкусу. В другой сковороде обжариваю нарезанный полукольцами репчатый лук, добавляю соль.
Готовый лук и морковь смешиваю и заполняю этой массой перец, затем складываю в банки и заливаю заливкой.
Стерилизую в кипящей воде : литровые банки - 20 минут, а двухлитровые - 30 минут. Затем банки нужно укупорить.
