Качественный натуральный кофе, конечно же, должен быть с пенкой. Заваривать его желательно горячей водой, но не кипятком. Так как растворимый кофе относится к продуктам низкой влажности, то в отличие от упакофки для обжаренного кофе в зёрнах и молотого кофе ему требуется упаковка обеспечивающая герметичность, обладающую хорошими защитными свойствами.Это жестяные, стеклянные банки и трёхслойные,термосваривающиеся полимерные ПЛЁНКИ.
Я не сторонник перемен правил в русском языке и буду, как прежде, называть кофе он. Но не буду отходить от темы. Больше года не пью растворимый кофе. Предпочитаю только в зернах. Неповторимый аромат. Любимый кофе называется "Мансун Малабар". Этот кофе отличается своей крепостью, а во вкусе присутствуют шоколадные нотки. Средней обжарки. А если еще и подогреть молоко для кофе в стакане, то в сочетании с кусочком пармезана, это будет лучшим началом буднего дня. И более того, кофе в зернах не только придает бодрости, но и хорошо переносится желудком, нежели растворимый.
Последовательность проста - необходимое количество кофе (обычно это одна чайная ложка на 100-граммовую чашку) нужно насыпать в кружку, только затем наливается кипяток. Таким образом кофе лучше растворяется, перемешивается еще на стадии смешивания "порошка" с водой. Нерастворенных частичек, которые бы оставались в иной последовательности заваривания, практически не остается. Завершающим этапом становится добавление сливок, молока, сахара, корицы и т.д.
Когда вы заливаете кофе кипятком,кофейные гранулы (как сказать то)"свариваются" что ли...поэтому заваренный кипятком кофе пахнет не свежеобжаренными зернами а непонятно чем(запах напоминает шоколад).А если залить его горячей водой,то весь вкус и аромат полностью сохранятся.
Так как сам "продукт" называется "кофейным напитком", содержит сухое молоко, а также сахар, вкусовые добавки, эмульгаторы и прочие "химические" ненатуральные компоненты, то ничего полезного в нем нет. А вот для ЖКТ вредным он однозначно окажется.
