На этот вопрос нет однозначного ответа. Сложно сказать кто первым придумал растворимый кофе. Есть документальные подтверждения того что продукт выпускали начиная с середины 19 столетия, в виде брикетов и густого сиропа.
Одни приписывают изобретение первого растворимого кофе Максу Моргенталлеру химику из Швейцарии, другие считают что одним из первых был американский ученый японского происхождения Сатори Като, который уже был известен изобретением растворимого чая (1899).
На девять лет раньше (1890), был выдан патент на изобретение растворимого кофе, некоему Дэвиду Стрэнгу, гражданину Новой Зеландии, вот только растворимый кофе не удалось популяризировать и наладить массовое производство, продукт стал известен спустя годы.
Я не сторонник перемен правил в русском языке и буду, как прежде, называть кофе он. Но не буду отходить от темы. Больше года не пью растворимый кофе. Предпочитаю только в зернах. Неповторимый аромат. Любимый кофе называется "Мансун Малабар". Этот кофе отличается своей крепостью, а во вкусе присутствуют шоколадные нотки. Средней обжарки. А если еще и подогреть молоко для кофе в стакане, то в сочетании с кусочком пармезана, это будет лучшим началом буднего дня. И более того, кофе в зернах не только придает бодрости, но и хорошо переносится желудком, нежели растворимый.
Не соглашусь, но и мнение свое не хочу никому навязывать.
Смотрела в передаче "Галилео" о том как делают гранулированный кофе, его делают из обычной сваренной арабики с помощью различных термообработок. Никакой химии к нему не добавляют на всем процессе производства.
Так что растворимый кофе не вреднее свежесваренного. Другое дело - вкус...
Пью только молотый кофе,и только крепкий. По утрам, чтоб не караулить его, варю в гейзерной кофеварке, а так люблю и в турке сварить))))) В нашем городе выбор кофе небольшой, так что из того , что есть предпочитаю Lavazza.
Варианта два.
Или вода с примесями (повышенная жесткость - невзирая на кипячение, присутствие молока или сливок и т.д.) или низкокачественный кофе. Это могут быть примеси, полученные как при производстве, так и от упаковки, нарушение условий хранения или при производстве (например, растворимый кофе находился какое-то время в помещении с повышенной влажностью, а может уже отсырел открытый прям на полке или поймал брызги масла открытой пачкой, стоя рядом с плитой со сковородкой и т.д.)
