Ну лично я храню в нижнем ящике 1.В основном мясо(так как оно не боится сильного холода, и собственно что бы не пропало) 2.Конечно же мороженое (это самое оптимальное место для него так как чем ниже отсек тем холоднее будет.
Вскрытые консервы хранить надо так, как рекомендуется производителем именно этой консервы.Обычно всегда на банке есть колонка отдельная "инструкция", ниже списка состава, там четко прописано, сколько времени можно хранить (суток,лет) не вскрытой , и также срок хранения уже вскрытой консервы (часов,дней...) Обычно советуют перекладывать в другую посуду (для пищевых ) из банок которые изготовлены из металла (так как многие из них окисляются). Если ваша банка (консервы) изготовлены из стекла и с хорошей крышкой ,то производитель может разрешить хранить именно в ней (банке). Как то так.
Моя бабушка на самогон отправляла заплесневевшее варенье. Снимала верхний слой с варенья вместе с плесенью, выкидывала его, а оставалось внизу чистое варенье.
Не приходилось задумываться, почему плесень только сверху варенье покрывает? Да просто потому, что ей для развития кислород нужен, вот и всё. Если, например, буханку хлеба плесень может поразить насквозь так, что придётся её выбрасывать, даже птичкам не скормишь, то с вареньем всё по другому. А всё потому, что в хлебном мякише дырочки, в которых воздух есть, поэтому плесень беспрепятственно растёт.
А в толще варенья никакого кислорода нет, вот плесень там и не выживает.
Так что можно спокойно снять верхний слой с варенья и есть его.
Свежеприготовленный хумус лучше есть сразу. Но если осталось, переложите в стеклянную банку, на поверхность налейте немного масла (лучше оливкового, первый отжим), и закройте крышкой. Хранить можно не более 5-7 дней в холодильнике. Пишут, что можно какое-то время хранить в морозилке, но не уверена.
Соватьв холодильник вообще не нужно! Ничего! Ни хлеб, ни колбасу, ни сыр, ни сметану,- ни что либо другое!!! Обычно в холодильник всё это ставят или кладут. Аккуратно и по полочкам.
Что же касается хлеба, то всё зависит от количества купленного хлеба, от количества хлеба, потребляемого за день, от наружной температуры, и от того, в чём или где этот хлеб собственно хранится. В полиэтиленовом пакете, в хлебнице, и т.д..
Лично я запросто помещаю парочку купленных батонов в морозилку и потом, по мере надобности, их оттуда достаю. А летом и потребляемый хлеб держу в холодильной камере.
