Question

Что за черные мелкие точки появляются внутри капусты?

Несколько раз покупала свежую белокочанную капусту и разрезав, выбрасывала, потому что не знала о происхождении черных мелких точек на многих капустных листах. Если это плесень, то это опасно. А что еще может быть? Капуста сейчас, особенно квашеная с овощами, очень полезная еда. Снаружи вилок выглядит очень аппетитно.

Answer 1

По симптоматике описанной вами, скорее всего, вашу капусту, поразил такой недуг, как - Сосудистый бактериоз. Именно его отображением, являются черные пятна, которые заметны невооруженным глазом и поражают они, как черешки, так и прожилки, всей листвы из которой и состоит листва капусты.

В последствии, дела для самого плода капусты как правило ухудшаются, так как кочан, начинает желтеть и в конечном итоге становится даже визуально мертвым, так как полностью засыхает, а значит и увядает и становится непригодным для употребления в пищу вообще уже не как. Хотя даже в таком виде, есть его не рекомендуется в принц

Answer 2

Судя по вашему описанию, причин может быть две: 1)Сосудистый бактериоз поражает черешки и прожилки листьев капусты в виде черных пятен, а сам лист желтеет и засыхает. 2)Точечный некроз появляется на поверхности листьев в виде серых и черных пятен. Чтобы избежать этих болезней капусты, следует соблюдать требования по хранению: рекомендуется хранить в закрытых вентилируемых помещениях при температуре от 0 до 10°С — не более 2 сут, при 0°С — не более 4 сут. Относительная влажность воздуха должна быть 85—90%.

Answer 3

Черные точки внутри кочана капусты чаще всего обнаруживаются, когда капуста уже полежала, особенно это сказывается на капусте при длительном хранении (зимой весной). Это точечный некроз капусты, который усиливается во время хранения. Заболевание это физиологическое.

Проявляется точечный некроз потому, что в процессе выращивания была нарушена технология этого выращивания. Многие огородники, чтобы зеленая зеленая масса капусты хорошо росла, вносят большое количество азотных удобрений (подкормка коровяком, куриным помётом, мочевиной). Вот на фоне избытка таких удобрений точечный некроз и проявляется.

Чтобы предотвратить точечный некроз, необходимо подкармливать капусту калийными удобрениями, бором, а также понижать кислотность почвы, например, известкованием.

Черные точки и пятна внутри капусты могут быть и следствием уборки капусты при неблагоприятных условиях.

Причиной появления черных точек в капусте может быть и грибковое заболевание фомоз, наиболее известное, как сухая гниль. Заболевание проявляется в форме светло-бурых пятен с темной каймой, внутри пятен проявляется чернота.

При хранении фомоз развивается при повышенной температуре и высокой влажности в хранилицще, вызывает появление внутри кочана сухих пятен с черными точками. Если капуста сильно поражена, то появляется слизь и капуста загнивает.

А еще причиной появления черных точек могут быть и другие грибковые заболевания, как серая гниль, белая гниль.

Answer 4

Черная пятнистость, или альтернариоз,— болезнь, особенно опасная для семян капусты. Проявляется на всех частях семенника в виде черных пятен, покрытых сажистым налетом. Пораженные стручки растрескиваются, инфекция проникает в семена, снижает их всхожесть. Болезнь усиливается при хранении семян капусты в условиях повышенной влажности. Против заболевания семенники опрыскивают суспензией ТМТД, семена после обмолота обрабатывают сухим порошком (8 г/кг семян). Сильно пораженные ветви и стручки уничтожают. Профилактические меры состоят в борьбе с сорняками в период налива семян. Сорняки повышают влажность вокруг растения и способствуют распространению заболевания.

Answer 5

Появление черных точек на капусте свидетельствует о заболевание. В капусте происходи нарушения обмена веществ, что проявляется появлением черных точек. Такую болезнь называют точечным некрозом.

Она сильно проявляется в период хранения капусты.

А причиной возникновения является большое количество внесенного удобрения содержащего азот во время роста капусты.

Как раз во время хранения болезнь проявляется более сильно, если вы нашли такие кочаны, то выбросите их.

Капусту нужно правильно хранить, температура в помещение для хранения должна быть 1-2 градуса тепла. Относительная влажность составлять от 90-95 процентов.

Answer 6

Такие чёрные точки можно встретить не только на листьях белокочанной капусты, но и на листьях китайской, пекинской капусты.

Очень часто, появление чёрных точек связано с неправильным (слишком длительным) хранением капусты или переизбытком удобрений (точечный некроз).

Если это плесень, то вы сможете смыть её водой.

От покупки капусты с чёрными точками лучше отказаться.

Answer 7

Есть разные версии ответа 1-ое то что это зависит от технологии выращивания культуры,2-ое от метеорологических условий вегетационного периода и 3-й способа хранения.

Answer 8

Знаю точно что эти мелкие точки надо вырезать т.к. они не пригодны для еды и лучше смотреть чтобы капуста была в цельном виде нормальная на вид без серых и чёрных точек.

Answer 9

это может быть парша (грибковое заболевание): когда убираете листок, а под ним черные точки. это грибок, может быть еще не картофеле, яблоках, грушах. для человека она не опасна, если съедите немного (я сама ела и пока здоровая), но лучше убирайте эти листья. сложно выбрать вилок без парши, потому что она бывает только внутри.

Answer 10

Есть множество болезней капусты, в результате которых появляются черные точки. Это серая и белая гниль, фомоз (или сухая гниль).

Из-за этих недугов появляются черные точки: пикниды или склероции.

Возникает эта болезнь на стадии хранения овощей.

Я такую капусту стараюсь не покупать - и вам не советую. Она уже практически не пригодна для употребления.

Answer 11

В первую очередь скажу, что если вам попалась капуста с черными пятнами или просто с почернением, то вы ее или не покупайте или же просто можете выбросить, так как это болезнь. В основном она проявляется когда капуста не правильно хранится, в не правильном месте или при не правильной температуре. Так что обходите стороной такую капусту.

Answer 12

Чёрные точки на капустных листах являются свидетельством того что капуста подверглась неправильному хранению и в связи с этим появилась болезнь у овоща. Это может быть грибковое заболевание, поэтому такую капусту лучше выбросить.

Answer 13

У практически всех овощей и в том числе и у капусты имеется множество заболеваний. Описанное вами. Черные точки это скорее всего точечный некроз. Обычно это заболевание связанно с неправильным хранением и избыточным внесением азота при выращивании.Многие производители стремятся, как можно больше получить урожай. Употреблять такую капусту не следует.