Пожалуй, дыня не относится к тем плодам, замораживание которых целесообразно. Лучше есть ее свежей, а если есть желание заготовить на зиму, то лучше законсервировать либо засушить (завялить).
Полежав некоторое время в морозильной камере, дыня, к сожалению, теряет свой яркий, насыщенный аромат, за который ее все так любят. Нет, конечно, замороженные кусочки будут пахнуть дыней, но от свежей дыни это будет отличаться очень заметно.
Впрочем, если есть большое желание заморозить дыню, можно попробовать сделать это, очистив плод от кожицы, убрав косточки, и нарезав на небольшие кубики. Использовать замороженную дыню можно в десертах либо коктейлях.