У меня есть контейнеры , показанные на картинке, и есть с насосиком. Те, что показаны у вас, конечно проще в обращении, но а) не уверена, что в них достигается нужная разряженность воздуха; б)на большом контейнере продолговатой формы очень быстро треснула крышка и он стал невакуумным. А вот такие, как на моей картинке работают очень эффективно - например летом малина хранилась в свежем виде в нем почти месяц (а в обычной таре пускала сок и плесневела через 3-4 дня). Так что советую приобретать именно с насосом, да и пользоваться ими очень просто.
От греха подальше, лучше спрятать все продукты в холодильник. Особенно, в летний период. Срок годности майонеза довольно длительный, но это в том случае, когда упаковка герметично запечатана.
Торт с масляным кремом имеет небольшой срок хранения и, простояв ночь при комнатной температуре (а летом комнатная температура может быть и +25-27), может быстро испортиться.
В летний период даже только что сваренный суп за полдня имеет все шансы прокиснуть. Салат с майонезом, приготовленный с утра и простоявший до вечера без холодильника тоже становится потенциально опасным в плане пищевого отравления.
Вареную колбасу, сыр, сливочное масло следует держать только в холодильнике, даже если им предстоит быть съеденными в тот же день.
Для хранения сахара температура не является решающим фактором. Главное для него - это влажность. Если на улице минус 20 и низкая влажность, то сахару может ничего и не будет. Но зима - это часто чередование мороза и оттепели. Каждый раз при оттепели, когда повышается влажность, сахар придется втаскивать обратно в квартиру.
Согласна, что лучше хранить не в мешке, а в плотных пакетах. Но я бы очень долго так сахар не хранила. Если его годами держать в емкостях, которые не пропускают воздух (даже в банках с крышкой в квартире), в сахаре появляется затхлый запах.
Особенно на юге актуален вопрос заморозки хлеба, я бывает покупаю булки 2 ,а то и 3. Замораживаю и когда нужно выкладываю хлеб на солнце или в теплую печку. Ни в коем случае нельзя замораживать горячий или теплый хлеб, он замерзает сильнее и при разморозке становится мокрым, так же нельзя старый хлеб замораживать он после морозильника становится жестким и может изменить вкус.
Так же, как и размораживается слабосолёная селёдка - путём вынимания из морозилки и естественного оттаивания (до 12 часов). Может быть, Вы не в курсе, но в магазинах процентов 30-40 "замороженно-размороженного" хлеба (см. этикетку). Свежий хранится 72 часа, замороженный - 6 мес.
P.S.Если Вы живёте не у моря, то "слабосолёная селёдка" приехала в Ваш город замороженной, учитывайте это.