Question

Как правильно хранить свежее сало?

Как сохранить максимально долго свежее сало. Солить не хочу, соленое оно уже не такое вкусное.

Можно его хранить в целлофановом пакете в холодильнике?

Answer 1

Лучше всего свежее сало конечно хранится в замороженном виде потому как оно при таком хранении не теряет своих полезных для организма качеств, главное не замораживать сало повторно иначе оно испортится, свежее сало ни в коем случае нельзя оставлять в теплом месте так же не стоит его предварительно резать.

Answer 2

Хранить правильно, как уже сказали, можно в морозильнике, в леднике, под снегом, на северном полюсе и т.п. Но самое главное - скрытно от украинских патриотов.

Answer 3

Свежее сало лучше всего засолить сухим способом ,нашпиговать его чесноком и натереть черным перцем. Завернуть в льняное полотенце ,выдержать при комнатной температуре дня два,а далее в морозильную камеру. Храниться может годами,и остаётся вкусным))

Answer 4

Хранить свежее сало в целлофановом пакете можно только если его положить в морозилку, так сало может пролежать и месяц, и два, но сразу при первой разморозке, его нужно либо сразу скушать, или снова заморозить, только уже на несколько дней, так как у сала после второй, третей разморозки может быть неприятный запах.

Но лучше разрезать сало вдоль, я туда кладу немного чеснока, потом сверху посыпаю большой солью, и кладу в холодильник или в прохладное место. А соль когда кушаю просто обрезаю. Если посыпать солью, то сало не портиться.

Answer 5

Лучше всего хранить свежее сало в морозильной камере холодильника, там оно отлично сохраниться. Если места в морозилке мало, то можно перекладывать куски сала поочереди (то есть сутки в морозилке, сутки в холодильнике, меняя куски местами).

Answer 6

Очень долго хранить свежее сало в морозильной камере не рекомендуется,так как оно может потерять свои свойства и качество при последующих разморозках.

И поэтому , если у вас большой кусок,то разделите его на более мелкие куски и индивидуально упакуйте либо в пищевую пленку,либо разложите по пакетикам.

И при надобности доставайте один кусочек и используйте его.

Можно пролить срок хранения большого куска, для этого его обсыпать крупной пищевой солью и упаковать в пищевую пленку,а затем при надобности,достаете и счищаете соль с поверхности куска.

Лучший вариант слегка посолить сало и его заморозить или сложить в банку из стекла и хранить в холодильнике.

Answer 7

Если свежее сало не заморозить, то оно может очень быстро испортится. Сало лучше сразу заморозить. Также замороженное сало нежелательно повторно замораживать, оно теряет свои качества. Лучше сразу нарезать на куски нужных размеров и так заморозить. Каждый кусок желательно завернуть. С морозильной камеры также нужно доставать сало кусками.

Answer 8

Мой муж любит сало, поэтому покупаем его довольно часто.

Обычно оно быстро съедается, но все же иногда приходится его хранить.

Для этого есть два способа:

Первый - просто берем сало и кладем в морозильную камеру, сало в таком виде хорошо хранится, оно не теряет своих вкусовых качеств, да и режется после морозилки просто отлично.

Второй - сало режем небольшими кусочками (чтобы ломтики смогли пролезть в стеклянную банку), хорошо его просаливаем и складываем в стеклянную банку. В таком виде сало хорошо стоит, вот только, когда в очередной раз захочется полакомиться кусочком сала, придется его очистить от соли.

Answer 9

На самом деле, самое будет лучшее, когда вы его в морозильнике будете хранить, отсанется вкус и срок хранения.

Answer 10

Свежее сало, если вы не хотите его засаливать, можно хранить в замороженном виде в морозильной камере. Просто кладут его завёрнутым в полиэтиленовый пакет или в какую - нибудь ёмкость. В нужный момент вынимают и размораживают, хотя можно и сразу нарезать и есть.

Answer 11

Свежее сало можно хранить долго в морозильной камере.

Там оно замерзает и будет в таком виде храниться очень и очень долго.

Перед тем, как положить свежее сало в морозильную камеру, его надо порезать на кусочки. Вынимаешь кусочек сала с холодильника, нарезаешь тоненько и кушаешь с хлебом. Объедение.

Answer 12

Свежее сало необходимо либо сразу засолить и хранить в холодильнике, либо не солить, а просто положить в пакет и в морозильную камеру. При этом, соленое сало тоже не рекомендуют хранить более месяца, ну можно иногда 2, потом оно испортится.