Лично я добавляю чабрец в чай из-за вкуса. Уж больно вкусный и ароматный чай получается с этой травой. Ну а вообще, чай с чабрецом очень хорош при простуде, кашле, любых болезнях горла и бронхов, так как он является и антисептиком, обладает и противовоспалительным, и отхаркивающим действием.
Листья малины для заготовки можно не только сушить, но и ферментировать.
Для этого собираем молодые листья малины весной или летом. Подвяливаем в притененном прохладном месте. Перетираем между ладонями или измельчаем комбайном/ мусорубкой/блендером не сильно мелко. Убираем в эмалированную посуду слоем в 5-10 см и накрываем влажной тканью (влажность ткани желательно поддерживать). Ферментируем в таком виде (не на солнце) в течении 8-10 часов (ориентируемся на запах сырья). Затем досушиваем в духовке или специальной сушилке на малом огне/уровне (до 1 часа).
Всё, чай из ферментированных листьев готов. даем ему остыть и убираем на хранение.
Для добавок в чай годятся и веточки таких кустарников, как чёрная смородина, малина любая и жёлтая и белая и красная, веточки крыжовника, веточки вишни. Все эти добавки полезны как для мужчин, так и для женщин. Сушить их просто, сорвали, подождали того момента, когда чаю захотите и можно запаривать. Если в вашей местности растёт Иван-чай тогда это будет самый вкусный,самый полезный, самый красивый чай на Земле.Собирают его утром до 10 часов, есть одно "НО". Семена собирать не надо, только листья и цветки. Приносите домой и разминаете всё руками, потом наполняете полностью трёхлитровую банку, накрываете влажной тканью и на трое суток в тёмное место.Сушить при температуре 100 градусов, это можно делать и в духовке, иногда помешивая и ждать когда высохнет. Не пугаться цвета, он может быть от светлокоричневого до чёрного. после просушки хранить в банке с крышкой.
Чай из зверобоя отлично утоляет жажду. Причем напиток, заваренный из травы зверобоя, произрастающей в степной и пустынной местности, не обладает противным травяным привкусом. Очень приятный на вкус, и насыщенно рубинового цвета чай получается.
Чай производят из листиков чайного куста или камелии китайской. Это растение рода камелия семейства чайных. Его родина - горные тропические и субтропические леса юго-восточной Азии (Индокитай). А еще есть чай ассамский, который произрастает в Индии. Это древесное растение высотой до 15-20 м. Оба вида - вечнозеленые растения.
