Вечером лучше всего поешьте творог нежирный, разбавленный либо натуральным йогуртом(благо сейчас их полно - Активия, Данон), либо молоком. Можно добавить мелко нарезанное яблоко.
На фрукты налегать не стоит - в них достаточно много воды и сахара, утром можете проснуться с глазками-щелочками)
Можно поужинать легким салатиком овощным, огурцы и помидоры, например, салат из пекинской капусты и яблока - если добавить немножко апельсина, то вообще вкусно)) вот к заправкам для салатов отнеситесь внимательно. Сами понимаете, ни масло (даже оливковое), ни майонез не принесет вам пользы для фигуры, тем более на ужин. Советую взять опять-таки натуральный йогурт без добавок, или немножко соевого соуса (с соусом не переборщите, он оч соленый, и тоже может спровоцировать отеки).
Не забудьте, что лучшее время для последнего приема пищи за 3-4 часа до сна, потом - выпейте стакан кефира, если проголодаетесь.