Финский порилайнен - это по сути два ломтика хлеба, между которыми удобно размещаются следующие ингредиенты:
вареная колбаса
маринованный огурчик
зеленый лук
горчица (кетчуп)
Бутерброд полученный может состоять из нескольких слоев, которые будут повторяться, то есть речь пойдет уже о многослойном порилайнене.
На днях готовила рулетики из слоенного теста, для начинки подойдет все, что есть в холодильнике. Тесто слоенное можно купить готовое, можно приготовить самостоятельно. Тесто раскатать потоньше, намазать тонко майонезом или кетчупом, посыпать зеленью, мелко порезанной колбасой или варенным мясом и натертым сыром (чтобы готовый рулетик "склеился"). Затем рулет свернуть, не очень туго и нарезать на кусочки, примерно как на картинке. Дальше рулетики сложить на смазанный лист для духовки и поставить выпекать до золотистого цвета.
Для начинки можно использовать варенную картошку и яйца, свежие или маринованные помидоры, а так же соленые грибы и огурцы. Отлично для начинки подойдет обжаренный фарш и грибочки. Еще зеленый и репчатый лук. Вместо мясных ингредиентом можно положить рыбу - варенную или жаренную. Допустимо все, что вы любите. Результат вас обязательно порадует.
Компоненты:
1 ломтик белого хлеба
2 ломтика нежирной ветчины
1 свежий огурец
3 пера зеленого лука
Сливочное масло
Сметана
Детский творожок
Ломтик хлеба мажу маслом.Ложу сверху ломтик ветчины,вместо "земли" под елочкой.Кружочками разрезаю огурец на ровные дольки и ложу их в виде елочки. Стрелками зеленого лука делаю ствол.Сверху ложу детский творожок,это будет снег.
Загадка, это когда что-то на поверхности, но не сразу знаешь, что же это.
Поэтому все закрытые бутерброды можно называть загадочными и импровизировать.
1*. Берем булки типа "сайка" или "дорожная". Надрезаем с одной стороны и выбираем мякоть.
Дальше мякоть можно нарезать, смешать с рыбными консервами, добавить мелконарезанный помидор, петрушечку и заложить обратно в булки.
2*. Можно так же раскрыть булки, не разрезая их окончательно. Мякоть выбираем(по желанию можно оставить, но...) и потом этот мякиш можно подсушить, использовать в котлеты и т.д.
В булки накладываем нарезку. Чем тоньше нарезано, тем будет вкуснее бутерброд.
Взять кусочек хлеба, выбрать мякиш так, чтобы получилась рамка. На раскаленную сковороду кладем хлебную рамку, в нее накладываем смесь мясной нарезки с яйцом. Жарим, прикрыв тоненьким кусочком хлеба, как крышкой. Накрыть нужно сразу, пока яйцо сырое. Переворачивать можно, если ниж дал запах готовой подрумянившейся корочки.
Натереть одну крупную картофлину на терку. Сырую! Добавить яйцо и перчик с солью, вымешать. Намазывать эту смесь на хлеб, и на раскаленную сковороду класть смесью вниз. Получаются прекрасные бутерброды, смесь прилипает.
Понятие разноцветный бутерброд у всех разное и следовательно приготовить такие бутерброды все могут по-разному.
К примеру вот так:
Или так:
Или смешать обычный мягкий сыр, можно творог с порошком пищевой добавки - спирулины. Получится синий цвет.И сделать с синим творогом бутерброд на свой вкус.
Можно творог смешать и с другими пищевыми добавками-красителями и приготовить красивые цветные бутерброды: