Францезинья -это португальское подобие фаст - фуда. В переводе оно обозначает " маленькая француженка. Известно, что рецепт его приготовления появился в 60 - ых годах прошлого столетия.
Португальцы считают, что вся прелесть этого блюда заключается в соусе и у каждого есть свой рецепт его ( они его никому не говорят ). Главное, в соусе обязательно должно присутствовать пиво и томатный соус.
Вот один из найденных мной в интернете рецепт этого бутерброда.
Для приготовления нам нужно : 12 кусочков хлеба для тостов, 2 куска мыса для отбивных, 2 сосиски, 50 грамм ветчины, 2 пластинки сыра.
Для соуса : 100 грамм томатной пасты, 0,5 перца чили, соль и перец.
В форму, смазанную оливковым маслом кладём кусок хлеба, на него выкладываем обжаренное на гриле мясо и закрываем куском хлеба.
На хлеб выкладываем разрезанные и обжаренные вдоль сосиски, закрываем хлебом.
На хлеб кладём ветчину и закрываем хлебом.
На него выкладываем сыр, но так, чтобы он закрывал даже стенки бутерброда.
Сверху заливаем соусом.
Для приготовления соуса смешиваем измельчённый перец чили, томатную пасту , солим и перчим.
Ставим форму с предварительно нагретую до 180 градусов духовку и запекаем минут 10 - 15 . Всё.
