Рецепт называется "селёдка по корейски":
Бирем тихоокеанскую сельдь - 2 штуки. Чистим её, отрезаем голову и хвост, нарезаем кусками по 4-5 см.
Затем укладываем в кастрюлю, наливаем чистую воду, так чтобы сельдь была полностью в воде. Сверху ложим репчатый лук нарезанный полукольцами - 1 шт.
Далее готовим специальную смесь: 2 столовые ложки соевого соуса, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка красного горького перца, 4 зубчика мелконарезанного чеснока. Все это перемешиваем в миске и добавляем в кастрюлю, не перемешивая.
Доводим до кипения и тушим 15 минут. Соль добавляем по вкусу.
В качестве гарнира - отварной круглозерный рис, блюдо же корейское.
Все дело в том, что при раздельном питании соусы отменяются. Поливайте каши и макароны растительным маслом холодного отжима. Это обогатит ваш рацион, и организм получит жизненно важные белки, жиры и витамины. Будете стройными и красивыми.
Поделюсь рецептиком)Берем рассол от селедки,именно от той что продают в больших тарах.В магазине попросите вам отольют.Через марлю процедите.Эту жидкость ставим на огонь,добавляем манку,и томатную пасту.Кто то морковь кладет,по мне так лишка.И все варим на медленном огне,до консистенции густой.Снимаем ,даем остыть и на булочку ооооч вкусно и внешне похоже)
Если быстро - это о времени посола - то очень рекомендую такой рецепт: селедку разделать, нарезать готовое филе как на прессервы и залить маринадом, прослаивая ряды рыбы колечками лука. Маринад готовится так: 9 ст. ложки охлажденной кипяченой воды, 1 десертная ложка соли, чайная ложка уксусной кислоты, можно немного сахара, специи (я добавляю душистый горошек, лавровый лист, перец черный, иногда кориандр), 5 ст. ложки масла растительного (берй подсолнечное). Это основа. Лично я туда добавляю горчицу - очень вкусно. По рецепту иногда добавляю 2 ложки майонеза, 1 ложку горчицы, или 1 ложку майонеза+1 ложка томат. соуса (кетчупа, пасты). И Всё! Вся "колупня" происходит на стадии разделки. Этого рассола хватает на 3 селедины :) Мои домашние требуют эту селедочку КАЖДЫЙ день. В принципе, она готова за 3 часа - тогда же они её и едят. Лично я люблю хорошо просоленную сельдь, потому готовлю на ночь, а утром завтракаю. Оччень рекомендую попробовать - покупать готовую селедку Вы больше не будете! Тем более, что поле для импровизаций вкусовых огромное.
Салат из сельди с сельдереем "Восточный экспресс"
Ингредиенты:
200 г филе солёной сельди;
5-6 черешков сельдерея;
1 крупное кислое яблоко (антоновка);
сметана;
соль;
клюква для украшения.
Приготовление:
- Филе сельди нарезать кусочками размером приблизительно 1х2 см;
- Стебли сельдерея вымыть, высушить и крупно порезать;
- У вымытого яблока удалить сердцевину и нарезать брусочками;
- Все ингредиенты смешать и залить заправкой (немного подсолить сметану и взбить);
- Сверху украсить клюквой.
