Этот хлебный торт станет оригинальным украшением вашего стола и я думаю, что он вам понравится. Попробуйте - не пожалеете.
Для приготовления нам потребуется:
Белый хлеб 300-400 грамм
Черный хлеб - 250-300 грамм
Семга солёная или можно взять селедку - 300 - 400 грамм
Сыр сливочный (крим чиз) - 400-450 грамм
зелень укропа, соль по вкусу
Для украшения:
Огурец свежий, семга или селедка соленая, сливочный сыр (крим чиз), листья салата, оливки, лимон. Сам процесс приготовления этого хлебного торта смотрите здесь, а как приготовить сливочный сыр (крим чиз), который используется в этом рецепте смотрите тут. Приятного аппетита.
Получаются очень нежные и вкусные без использования яиц, кексы.
Вот ингредиенты:
Сливочное масло - 100 г
Кефир - 125 мл
Сметана -125 мл
Оливки или маслины - 70 г
Болгарский перец - 1 шт.
Мука - 2 ст.
Сода - 1 ч. л.
Лимонная кислота - 0,5 ч. л.
Соль - 0,5 ч.л.
Кунжут для присыпки
Начнем с нарезки оливок и болгарского перца. Когда начинку измельчили, приступаем к приготовлению теста. В размягченное сливочное масло вливаем кефир и сметану, тщательно перемешиваем. Отдельно просеиваем муку, всыпаем в нее соду, лимонную кислоту, соль, перемешиваем. Смешиваем сыпучие ингредиенты с жидкими, добавляем оливки и болгарский перец, перемешиваем все еще раз. Выкладываем тесто в бумажные формочки. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем минут 20, достаем кексы и присыпаем кунжутом, убавляем температуру до 180, и продолжаем выпекать еще 25 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
У винегрета очень много всяких вариаций.Некоторые добавляют в него фасоль или маринованные грибочки.Многие любят с селедкой вместо капусты.А сделать его можно так.
Овощи отвариваем, очищаем и нарезаем.
Режем огурцы и лук.
Чтобы не тратить много времени на разделку рыбы, можно сразу купить готовое филе.Его тоже нарезаем кусочками.
Все складываем в посуду, кладем зеленый горошек,заливаем заправкой и перемешиваем.
Даем винегрету настояться, чтобы все хорошо пропиталось.
Обычно для этого ставят винегрет в холодильник на час.
Многие любят блюда из селедки, и неудивительно - вкус этой полезной рыбки великолепный, да и приготовить с ней и из нее можно массу вкусных и полезных блюд, например, по-латышски.
Для этого сначала селедку(200 г) вымочим в холодной воде, потом отделим филе от костей и кожицы. После этого пропустим ее вместе с белой булкой(120 г),предварительно замоченной в воде, свежими яблоками(100 г), репчатым луком(100 г), двумя, сваренными вкрутую куриными яйцами. Далее заправим растопленным слив. маслом(120 г), перцем и уксусом(по вкусу). Потом выложим полученную смесь в форму и запечем в духовке, разогретой до 180 градусов.
Очень хорошим сочетанием к этому блюду будет отварной горячий картофель. Приятного Вам аппетита!
Для приготовления будут нужны стакан селёдочного рассола, стакан холодненькой водички, две трети стакана манки, половина стакана подсолнечного масла, томат паста, два отваренных вкрутую яичка и репчатый лук.
В большую кастрюлю нальём селёдочный рассол, чистую холодную воду, полстакана растительного масла, добавим две больших ложки томат пасты и на огне вскипятим.
После закипания рассола, непрерывно перемешивая, тоненькой струйкой всыпем манную крупу.
Выключим огонь, снимем кастрюлю с плиты и дадим полностью остыть.
Репчатый лук почистим и мелко нарежем. Отваренные яйца почистим и нарежем на мелкие кубики.
В остывшую загустевшую икру высыпем лук с яйцами и всю смесь как следует перемешаем.
Намажем хлебушек икрой из манки и продегустируем. Приятного аппетита!
