Какие ваши любимые рецепты тортов?
Напишите) желательно с фото)
2 ответа:
Мой любимый рецепт торта самый простой: делаю бисквит, как на шарлотку-стакан сахара, три яйца, стакан муки.Выпекаю, остывший разрезаю на две части. Крем можно заварной, а можно из сгущёнки со сливочным маслом. Выкладываю крем между двумя половинками коржей и сверху. Посыпаю тёртым шоколадом.Можно выпечь два коржа, чтобы не разрезать один.
Читайте также
Для приготовления торта «Кокосовое наслаждение» нам понадобиться :сгущенное молоко 1 банка,яйца куриные 2 шт.,мука 160 г,разрыхлитель 10-12 гр.,сливочный сыр 500 г,сливки 350 мл,сахарная пудра 150-160 г,кокосовая стружка 4-5 ст.л.
Сначала яйца взбиваем в пышную воздушную массу, а затем добавляем туда сгущенное молоко. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем. Добавляем ее к яичной массе и снова хорошо взбиваем. Консистенция теста должна быть чуть гуще чем на оладьи. На пергаментную бумагу наливаем тесто в середину и равномерно распределяем его по всему кругу. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 ° С духовке около 5 минут . Готовый корж сразу снимаем с бумаги. Испечь коржи из всего теста. Сливочный сыр смешиваем с сахарной пудрой. Охлажденные сливки взбиваем в пену, а затем аккуратно вводим их к сыру. В конце добавляем кокосовую стружку. Собираем торт, промазывая коржи кремом. Сверху
покрываем кремом и обсыпаем кокосовой стружкой. Убираем в холодильник на 2 часа.
Вот как просто готовит этот торт Юлия Высоцкая. Две больших ложки мёда, две больших ложки воды, стакан сахарного песка и немного соли кладём в кастрюлю, перемешиваем и ставим на огонь. Добавляем одну маленькую ложечку соды и опять перемешиваем до появления желтого цвета. Убираем кастрюлю с огня и добавляем туда сто двадцать грамм масла. Разбиваем в кастрюлю два яйца и два с половиной стакана муки. Кастрюлю накроем и отставим в сторонку на пару часов. Разогреем духовку до ста девяносто градусов. На стол, посыпанный мукой кладём тесто и раскатываем его. Вырезаем тоненько семь круглых коржей и ставим в духовку выпекаться до готовности. Для крема смешаем банку варёной сгущёнки, ванилин, триста грамм сметаны и сто пятьдесят грамм взбитых сливок. Всё тщательно перемешаем. Обмажем этим кремом готовые коржи. Коржи кладём друг на друга, перекладывая нарезанным черносливом и толчёным орехом. Потом посыпаем крошкой и украшаем по своему вкусу. Торт "Медовик" от Юлии Высоцкой готов. Приятного аппетита!
На изобретение рецепта торта "Анна Павлова" претендуют сразу два государства - Австралия и Новая Зеландия. И в том, и в другом великая балерина выступала во время своего мирового турне. Но, независимо от того, какую именно из территорий считать родиной этого воздушного десерта, основа у него одна - это безе, свежие фрукты и сливки. Другое дело, что многие кондитеры привнесли в традиционный рецепт свою "изюминку. Александр Селезнев - не исключение. В его варианте из рецепта убирается крахмал, а время приготовления увеличивается.
