Как приготовить торт Кокосовое наслаждение?
2 ответа:
Для приготовления торта «Кокосовое наслаждение» нам понадобиться :сгущенное молоко 1 банка,яйца куриные 2 шт.,мука 160 г,разрыхлитель 10-12 гр.,сливочный сыр 500 г,сливки 350 мл,сахарная пудра 150-160 г,кокосовая стружка 4-5 ст.л.
Сначала яйца взбиваем в пышную воздушную массу, а затем добавляем туда сгущенное молоко. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем. Добавляем ее к яичной массе и снова хорошо взбиваем. Консистенция теста должна быть чуть гуще чем на оладьи. На пергаментную бумагу наливаем тесто в середину и равномерно распределяем его по всему кругу. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 ° С духовке около 5 минут . Готовый корж сразу снимаем с бумаги. Испечь коржи из всего теста. Сливочный сыр смешиваем с сахарной пудрой. Охлажденные сливки взбиваем в пену, а затем аккуратно вводим их к сыру. В конце добавляем кокосовую стружку. Собираем торт, промазывая коржи кремом. Сверху
покрываем кремом и обсыпаем кокосовой стружкой. Убираем в холодильник на 2 часа.
Читайте также
Для приготовления торта нам понадобиться : Для коржей-сгущенка 1 банка, мука 1 стакан, яйца 2 шт., сода 1 ч.л., какао 3 ст.л.
Для крема-сливки 33% 1 литр, батончики Марс 4 шт., масло сливочное 100 гр
Сначала яйца взбиваем в пышную пену, а затем добавляем к ним сгущенку и соду гашнную уксусом . Муку смешиваем с какао и просеиваем и добавляем в яичных смесь. Замешиваем тесто, которое довольно мягкое. Делим тесто на 5-6 частей и раскатываем коржи высотой не больше 5 см .Нагреваем сухую сковородку. Выкладываем на нее коржи и выпекаем около 3-4 минут, прикрыв крышкой. Корж увеличивается в 2 раза. Пока коржи остывают, готовим крем.
Сливки нагреваем до 70-80°С и добавляем туда порезанные батончики и Мешаем пока они не растворятся. Затем ставим сливки в холодильник, чтобы они хорошо остудились для взбивания. Когда смесь охладиться взбиваем ее и в конце добавляем размягченное сливочное масло.
Крожи пропитываем сиропом, лучше карамельным, но можно любым и перемазываем кремом. Сверху можно украсить растопленным или натертым шоколадом.
Этот торт готовят по разному,из блинчиков,песочного теста и слоёного.
Мне больше нравится слоёное тесто. Беру слоёное тесто, раскатываю в прямоугольник и нарезаю на равные полоски (36 шт.) Длина полосок, зависит от вашего противня или блюда, на которое вы будете выкладывать торт. Затем на каждую полоску уложить в рядок вишню(замороженную, свежую или в собственном соку,главное дать ей стечь и понятно без косточек).Затем защипать края полосок, как длинный пирожок. И уложить трубочки на противень швом в низ выпекать при температуре 180-200 градусов. Крем заварной или сметанный. Укладываете сначала 8 трубочек и смазывайте кремом, затем 7,6 ,5,4,3,2,1. Украсить можно тёртым шоколадом
Юлия Высоцкая предлагает вот такой вариант этого торта. Будут нужны следующие продукты: один апельсин, один стаканчик муки, один стаканчик очищенных грецких орехов, два яичка, пятьдесят граммов молочного шоколада, коричневый сахар, сто двадцать граммов сливочного масла, десять граммов разрыхлителя, немного морской соли. Разогреем духовку до сто девяносто градусов. Орехи измельчим. Натрём на тёрке цедру апельсина. Из апельсина выжмем сок. На огонь поставим кастрюлю с сахарным песком, маслом и апельсиновым соком. Разломаем шоколад на куски и растопим. Смешаем муку с разрыхлителем и добавим орехи, яйца, шоколад, цедру, соль, смесь масла с сахарным песком. Всё тщательно перемешаем и сформируем торт. Положим его на противень, сверху положим грецкие орехи. Духовку разогреем до ста девяносто градусов. Выпекаем около получаса до готовности. По прошествии этого времени можно угощаться и угощать гостей. Приятного аппетита!
