Все категории

4 года назад

Какой рецепт торта Зебра от Юлии Высоцкой?

еда и кулинария

рецепт

торт

1 ответ:

alex 54 [364K]4 года назад

2 0

Рецепт приготовления этого торта от Юлии Высоцкой не сложный. Вот как она его готовит. Берём три яйца, сто пятьдесят грамм сахарной пудры (можно чуть-чуть поменьше) и взбиваем. Сто пятьдесят грамм сливочного масла порежем кусками и поставим на огонь. Растопленное масло выливаем в яйца и продолжаем взбивать. Теперь самое время взять сто пятьдесят грамм муки и аккуратненько добавить в яйца с маслом. При это продолжаем взбивать. Чтобы тесто точно поднялось, добавляем полпакетика дрожжей и как следует всю эту смесь вымешиваем. Половину всей этой массы отправляем в другую миску и насыпаем пятьдесят грамм какао. Это примерно две больших ложки с горкой. Всё опять перемешиваем, чтобы не было комочков. В другую половину насыпаем две хорошие горсти миндаля хлопьями. Далее, берём форму и смазываем каким-нибудь жиром, сливочным или растительным маслом. Это без разницы. Главное смазать надо щедро всю форму, и дно и края. Потом кладём в форму поочерёдно ложку шоколадной массы, ложку яичной массы. Выкладываем до тех пор, пока не закончится шоколадная и яичная масса. Всю эту красоту присыпем сверху миндалём и натереть шоколад. Разогреем духовку и поставим туда форму с будущим тортом. Выпекаем примерно минут тридцать. Затем вынимаем из духовки, нарезаем и пробуем. Приятного аппетита!

Читайте также

Какой рецепт торта Медовик от Юлии Высоцкой?

alex 54 [364K]

Вот как просто готовит этот торт Юлия Высоцкая. Две больших ложки мёда, две больших ложки воды, стакан сахарного песка и немного соли кладём в кастрюлю, перемешиваем и ставим на огонь. Добавляем одну маленькую ложечку соды и опять перемешиваем до появления желтого цвета. Убираем кастрюлю с огня и добавляем туда сто двадцать грамм масла. Разбиваем в кастрюлю два яйца и два с половиной стакана муки. Кастрюлю накроем и отставим в сторонку на пару часов. Разогреем духовку до ста девяносто градусов. На стол, посыпанный мукой кладём тесто и раскатываем его. Вырезаем тоненько семь круглых коржей и ставим в духовку выпекаться до готовности. Для крема смешаем банку варёной сгущёнки, ванилин, триста грамм сметаны и сто пятьдесят грамм взбитых сливок. Всё тщательно перемешаем. Обмажем этим кремом готовые коржи. Коржи кладём друг на друга, перекладывая нарезанным черносливом и толчёным орехом. Потом посыпаем крошкой и украшаем по своему вкусу. Торт "Медовик" от Юлии Высоцкой готов. Приятного аппетита!

0 0

4 года назад

Какой рецепт торта Монастырская изба от Юлии Высоцкой?

Tju [1.3M]

Торт "Монастырская изба" по рецепту Юлии Высоцкой не так сложен в исполнении, как требует времени. Но он вкусен, потому стоит повозиться, хотя бы раз в год). Этот торт складывается из сделанных нами трубочек, пропитанных вкусным сметанным кремом.

Для приготовления торта с таким интересным названием нам желательно взять следующие продукты:

<h2>Ингредиенты для теста -</h2>

по двести граммов маргарина, сметаны, сахара;
два яйца;
два-три стакана муки;
соду загасить уксусом или соком лимона.

<h2>Ингредиенты для крема:</h2>

граммов восемьсот сметаны домашней или тридцатипроцентной, можно взять один килограмм;
полтора стакана сахара

<h2>Ингредиенты для начинки:</h2>

берем одну банку консервированных вишен;
если хотите, можете взять грецкие орехи.

А теперь можем приступать к самому творческому процессу.

Яйца взбиваем, как обычно, с сахаром и добавляем все остальные компоненты для теста. Замес должен быть качественным, не тугим. Тесто не должно липнуть к рукам. Разделим его на столько частей, сколько вы задумали (десять-пятнадцать) и положим в холодное место на полчаса.

По истечении этого времени раскатываем в тоненькую полоску каждую часть теста, на край каждой полосочки кладем вишни и орехи (если хотите их использовать, то их нужно поджарить). И сворачиваем тесто в трубочки, хорошенько залепляем край теста.

Выкладываем на противень наши трубочки, ставим в духовку, контролируем температуру (180 градусов) и допекаем трубочки до слегка золотистого цвета. В сухарики их превращать не надо!

Параллельно готовим крем. Это просто - взбиваем сметану с сахаром, чтобы крем получился густым.

Трубочки заливаем сметанным кремом, украшаем торт сверху вишней и шоколадом (потереть на терке), оставляем в холодильнике. Пусть всю ночь стоят. Трубочки должны хорошо пропитаться, тогда торт будет вкусным.

Попробуйте!

7 0

4 года назад

Какой рецепт торта Эстерхази от Юлии Высоцкой?

alex 54 [364K]

Приготовить такой вкуснейший тортик совсем не сложно. Для этого нужны следующие продукты: двести шестьдесят грамм сахарного песка, двести миллилитров белка, двести грамм прожаренного фундука, двести грамм сливочного масла, двести грамм крема, двести миллилитров молока, восемь грамм ванилина, два желтка, одна большая ложка муки, пятьдесят грамм горького шоколада, двести грамм белого шоколада, две большие ложки тридцатипятипроцентных сливок.

В какой-нибудь ёмкости вскипятим молоко. Желтки смешаем с мукой и двумя большими ложками сахарного песка. Добавим в кипящее молоко, попутно насыпав ванилин. Перемешиваем. Через шестьдесят секунд снимаем эту смесь с огня и даём ей остыть. Орехи измельчаем. Яичные белки взбиваем миксером, добавляем сахарный песок и измельчённые орехи. На пергаменте рисуем восемь кружков диаметром восемнадцать сантиметров. В каждый кружок положим белковую смесь и разровняем её по всему диаметру. Разогреем духовку до ста шестидесяти градусов. Белковую смесь положим на противень и поставим в духовку для выпекания коржей. Выпекаем двадцать минут до появления желтоватого цвета. Венчиком взбиваем сгущёнку, сливочное масло и заварной крем. Коржи кладём друг на друга и между ними обмазываем полученным кремом. Обмазываем верх и боковины торта. Почти готовый торт поставим в холодильник на один час. По истечении этого времени, вынимаем торт из холодильника и украшаем его сверху шоколадом со сливками, а по бокам миндальными лепестками. В принципе торт готов. Приятного аппетита!

2 0

4 года назад

Какой рецепт торта Анна Павлова от Алексея Зимина?

alex 54 [364K]

Будут нужны двести пятьдесят грамм сахарной пудры, одна чайная ложечка ваниль сахара, четыре яичных белка, одна чайная ложечка муки, одна чайная ложечка подсолнечного масла, одна чайная ложечка винного уксуса, шестьсот граммов клубники, двести граммов красной смородины, три столовых ложки сахар пудры, триста пятьдесят миллилитров тридцатипроцентных сливок. Сначала отделим белки от желтков. Белочки взобьём и добавим ванильный сахар, сахарную пудру, винный уксус, кукурузную муку. Сразу разогреем духовку до ста тридцати градусов. На противень положим пергаментную бумагу и начертим на ней круг. На противень положим взбитые белки и в середине сделаем углубление. Отправим противень в духовку на пятьдесят минут. Через пятьдесят минут, вытащим противень из духовки и дадим ему остыть. В блендере взобьём ягодки с сахарным песком. Взобьём венчиком сливки, добавим две ложки ягодного пюре, хорошенько перемешаем и положим на торт. Украсим ягодками и клубникой. Приятного аппетита!

Рецепт

2 0

4 года назад

Как приготовить лимонный торт "Лаура"?

MariMish [32.6K]

Размягченное масло, сахарную пудру и муку смешать, постепенно добавлять воду до образования однородной массы. Тесто выкатать в корж, остудить в холодильнике. Корж выпекать 20 минут. Затем на корж в форме для выпечки смазать лимонной начинкой, выложить слоем меренги, и все залить оставшейся начинкой. Сверху украсить по вкусу. Снова поставить выпекать на 150С 20 минут до золотистой корочки.

Лимонная начинка готовится заранее из смеси кукурузной муки с лимонной водой. Затем добавляется лимонный сок и мелкая цедра с сахарной пудрой до жидкого состояния и на огне доводится до загустения. Затем в остывшую массу вводят желтки и масло. Все хорошо перемешивается.

4 0

4 года назад