Question

Надо ли мыть пшено перед варкой?

Answer 1

Пшено перед приготовлением нужно мыть. Даже если внешне оно кажется чистым, то в любом случае после шлифовки на крупе осталась так называемая мучка. Из-за этой мучки ваша каша получится слипшаяся и цвет будет не натуральным.

А вот что касается крупы не высшего сорта, то помимо мучки в зерне может оказаться другой посторонний мусор. Поэтому мыть пшено нужно в любом случае, даже если она высшего сорта.

Answer 2

Пшено перед варкой нужно обязательно мыть иначе каша из этой крупы будет горчить.

Причём мыть пшено нужно очень тщательно. Как говорили наши бабушки, что пшено нужно мыть в семи водах.

Так что непременно несколько раз тщательно промойте пшено перед приготовлением и тогда у вас всё получится очень вкусно.

Answer 3

Я всю крупу промываю в обязательном порядке и не исключение составляет пшено.

На нем белая мука, а ее надо смывать водой.

Промывать можно и не особо тщательно, но главное чтобы первый слой смыть.

Я пересыпаю пшено в кастрюлю и мою под холодной проточной водой до полной прозрачности этой самой воды.

Можно даже его немного и замочить после промывки, так каша потом быстрее сварится.

Пшено еще надо мыть потому что оно после промышленной обработки, и все равно не чистое.

Как промыли, можно тоже готовить не оставляя в воде.

Если захотите чтоб в воде полежало, то подсолите немного, но не пересолите.

Перед готовкой воду сливайте и пшено снова промывайте.

Answer 4

Конечно же, перед варкой пшено нужно обязательно промыть в дуршлаке под струей проточной воды.

Впрочем так поступают и со всеми остальными крупами.

А еще лучше пшено, как и другую крупу, перед варкой замачивать, потом воду эту выливать и варить в чистой воде.

Так крупа быстрее сварится и хорошо разварится.

Answer 5

и пшено и рис и гречку и горох и фасоль, всё перед варкой надо мыть ОБЯЗАТЕЛЬНО! во-первых что-бы удалить пыль которая там присутствует, во-вторых не кондиция и примеси во время мытья всплывает и легко удаляется.

Answer 6

Пшено необходимо мыть перед приготовлением, в первых при промывке крупа отмывается и становится чистой, а во вторых извлекается горечь. Рекомендуется промывать 3-4 раза, а потом уже использовать для супов, кулеша, гарнира, каш и т. д.

Answer 7

Всегда мою пшено перед варкой. При промывании пшена вода мутнеет, становится белесой.

Это связано с тем, что на поверхности крупы имеется своего рода пыль, зерновая мучка.

Крупа как будто грязная и на вкусе это отражается.

Мою пшенку несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

Answer 8

Конечно нужно обязательно промывать под проточной водой.И не только пшено,но и остальные крупы(рис,перловка,г­<wbr />речка,зелёная гречка).Я поступаю следующим образом:крупу пересыпают в сито с мелкими дырочками и тщательно промываю несколько раз,пока вода не станет прозрачной.

Answer 9

обязательно нужно мыть, так как производитель этого никогда делать не будет (очень большие затраты на просушку), а в пшене после проветривания на элеваторе остаётся пыль которая и удалится в процессе мытья.

Answer 10

Из пшена получается прекрасная каша, а если запечь в тыкве, да в духовке, то как говорит моя свекровь "ум отъешь". Любую крупу, в том числе и пшено нужно обязательное промывать и совсем неважно дорогая она или дешёвая. В этом вы убедитесь когда промоете этот продукт первый раз. Если честно я была в шоке, когда залила пшено очень известного производителя, от того какой мутной и грязной стала вода. Одного раза чтобы хорошенько промыть мне тогда даже не хватило, заливала пшено водой раза три, пока она не стала чистой и прозрачной.