Что приготовить из остатков свежей красной рыбы?
12 ответов:
Красная рыба деликатесное мясо из семейства форели, лосося, кеты. Она вкусная в приготовлении разнообразных блюд. В канун Дня Влюбленных для праздничного стола можно быстро приготовить бутерброды с оставшейся рыбой с маслом и украшенной зеленью. Быстро приготовленная закуска украсит изобилие стола.
С красной рыбой можно объединить креветки и получится вкусный питательный салат. В приготовлении потребуется:
- рыба,
- креветки,
- рис,
- зелень,
- сыр,
- майонез.
Лук нашинковать и обжарить на масле. Отдельно отварить рис и креветки. Объединить все ингредиенты вместе и заправить майонезом. Салат к празднику готов. Приятного аппетита.
Красная рыба хороша тем, что использовать ее можно практически для любого блюда. Она прекрасно подойдет для начинки. Ее просто предварительно нужно подсолить, пусть это даже маленький кусочек. Например, очень вкусную начинку из остатков красной рыбы, петрушки и репчатого лука можно сделать для блинов. Я этот рецепт уже много раз рассказывала, потому что он невероятно простой, но потрясающе вкусный. Блинчики могут быть даже не солеными, рыба все компенсирует.
**
Еще безумно вкусным получается салат. В основе салата - все та же красная рыба, томаты, огурцы, лук кольцами или кубиками, как кому больше нравится, капелька масла (на ваш вкус), перчик, соль. Минимум ингредиентов, но весьма и весьма вкусно и полезно.
**
Так же в салат можно добавить редиску. Но только используйте редис свой, выращенный на приусадебном участке. И прямо свеженьким, с грядки! Он в разы вкуснее). Салат будет обладать невероятной палитрой ароматов. Так же можно добавить петрушечку.
**
Потрясающе вкусное блюдо получается, если рыбу запечь с помидорами. К ней можно добавить отварную картошечку, сыр, майонез. Конечно, это учитывая, что рыбка ваша слабосоленая.
Только и остается пожелать творчества в приготовлении блюд из красной рыбы и - приятного аппетита!
Если кусочек у вас небольшой,то я рекомендовала бы вам лучше сварить супчик,будет и рыбка у каждого в тарелке и первое блюдо.И нужен будет картофель,морковь,ваша рыбка и немного риса,а также зелень ,чтобы посыпать ваш супчик.И будет это очень вкусно.
Или же отварите эту рыбку и пожарьте лук с морковью и смешайте с рыбой,размяв ее вилкой и отварите рис,а потом в рис положите рыбку с зажаркой.
Или просто запеките этот кусочек с картофелем в духовке в форме для запекания и еще можно туда положить морковь и капусту цветную.
Либо можно использовать рыбку для начинки в пирожки с рисом .
Если бы вы написали сколько граммов весит кусочек,было бы легче давать советы.
Из остатков свежей красной рыбы можно приготовить:
1.Тартар. Я подаю его обычно с картофельными драниками и сметаной.
2.Фламкухен со сметаной и лососем.
3.Сливочно-рыбный соус к лапше.
- Карпаччио.
Красная рыба полезна, она содержит омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты. Поэтому так важно в рационе употреблять красную рыбу и если есть остатки, то из них что-то можно приготовить.
Из остатков красной рыбы можно сделать второе, или какое-нибудь блюдо с тестом, например, блины с красной рыбой, как армянский лаваш, или даже испечь террин с красной и белой рыбой и креветками.
Еще можно приготовить салат с красной рыбой, салат с красной рыбой и креветками, салат с красной рыбой и икрой.
Еще из остатков красной рыбы можно приготовить паштет с нею.
Паштет с красной рыбой получается очень нежный и его можно брать, чтобы сделать бутерброды, или что-то испечь с паштетом из теста.
Кроме самой свежей рыбы (200 г) надо немного зеленого лука (две ст. ложки порезанного зеленого лука), пару чайн. ложек горчицы, сливочного масла - 30 г, сметаны пожирнее - 80 мл, красного молотого перца по вкусу и копченой рыбы - 120 г.
Свежую рыбу немного приварим, или подержим на пару, чтобы была готова. После этого достаем косточки, рыбу разминаем вилкой. А копченую рыбу мелко нарезаем рыбу на кусочки и смешаем свежую и копченую рыбную массу.
Кладем к рыбе размягченное сливочное масло, перемешаем. Далее добавим сметану и горчицу, мелко порубленный зеленый лук, присыпаем красный перец. Перемешаем. После этого можно взбить миксером рыбную массу, чтобы была более воздушной однородной, или оставить, как есть. И положить в холодильник на пару часов. Паштет готов.
Приятного аппетита!
Читайте также
Свинина с фасолью является самостоятельным горячим вторым и очень сытным блюдом.В приготовлении этого блюда нет никакой сложности.
Сначала нужно обжарить овощи и для этого натирается морковь и шинкуется лук,а затем обжаривается в сковороде глубокой или берут для этого сотейник.
Затем туда нужно добавить порезанное кубиками мясо свинины и тушить все минут пятнадцать. Затем посолить мясо нужно и добавить приправы и добавить туда один стакан воды, и тушить мясо до готовности.А вот за пять минут до окончания туда следует добавить белую консервированную фасоль из банки.
И вам будут нужны пару головок средних лука,восемьсот граммов мяса,пару морковок и одна банка фасоли.
