Question

Что за грибы желтого цвета, растут на березе (см. фото ниже)?

Снимок сделан в конце сентября. Район съемки - Самарская область.

Answer 1

Если грибы слегка чешуйчатые, причем на шляпке чешуйки более темные, это, скорее всего, чешуйчатка золотистая. Гриб встречается в светлых лиственных лесах, растет семейками. Видела их и на деревьях в скверах. Шляпка и ножки покрыты довольно мелкими чешуйками, за что гриб и получил свое название. Цвет шляпки желтый, чешуйки более темные, получается довольно нарядно. В молодом возрасте края шляпки прижаты к ножке, с возрастом отгибаются и расправляются; могут растрескиваться. Пластинчатый. Диаметр шляпки может достигать 15 см и более, ножка вырастает до 10 см в длину.

Гриб съедобный, не выше четвертой категории. Почти без запаха, на вкус довольно приятный, нежный. Требует предварительного отваривания (минут 30-40), отвар вылить, потом грибы можно жарить, готовить суп, начинку в пироги, соусы, салаты и т.п. Из заготовок пригодны для маринования, грибочки получаются пряные, пикантные, упругие.

Ранней весной (в период после схода снега) можно встретить близкий вид - чешуйчатку обыкновенную раннюю. Тоже съедобный гриб на тех же условиях.

Answer 2

Такие интересные,первый раз вижу такие,очень интересно съедобные ли

Answer 3

если под шляпкой есть юбочка, то это опята

Answer 4

Наверняка есть юбочка, и это осенний опенок. И веснушки на шляпке, и юбочка, и растут на березе. Это универсальный гриб, его можно варить, жарить, солить, мариновать, сушить. У опят есть свой собственный неповторимый грибной запах.

Answer 5

есть еще королевские опята, они желтые и как бы лохматенькие